Cómo sacar demasiada sal de un plato

Si leíste mal la receta y terminaste con una cucharada en lugar de una cucharadita de sal, no desesperes. No hay necesidad de tirar la comida. Según MyRecipes, la solución más fácil al problema es construir alrededor de la receta, casi como si estuvieras haciendo un nuevo plato. Duplica todos los ingredientes de la receta, excepto la sal, y terminarás con un plato más grande, en el que la sal debería estar en la cantidad correcta..

Paso 1

Adelgaza el plato. Si hizo una sopa o salsa, agregue más tomate, agua o caldo al plato. Al diluir el plato original, terminarás con una mezcla menos salada. Si está agregando stock, asegúrese de que esté libre de sodio.

Paso 2

Agregue los tallarines o el grano, como el arroz, a la mezcla. De acuerdo con el sitio web de cocina, los kitchn, fideos absorberán algo de la sal extra. Muestra a los pocos minutos. Si no están demasiado salados, puedes dejarlos como parte de la receta. De lo contrario, deséchalos..

Paso 3

Añadir elementos ácidos al plato. Agregar vinagre, limón o salsa de tomate al plato puede ayudar a enmascarar el sabor de la sal, según MyRecipes. Esto no eliminará la sal adicional, sino que simplemente atenuará la salinidad adicional. Puede hacer lo mismo agregando azúcar o vegetales dulces, como zanahorias, al plato..

Etapa 4

Añadir una papa pelada a la olla. Algunos cocineros insisten en que esto es solo un cuento, mientras que otros juran por ello. De acuerdo con un artículo de 2009 en The Guardian, cocinar la papa durante unos 15 minutos resolverá el problema de demasiada sal, ya que la papa absorberá la sal adicional. Deséchelo cuando esté suave y esté listo para servir el plato..

Cosas que necesitarás

• Ingredientes duplicados de la receta original.

• Opcional:

• Tallarines

• Arroz

• Vinagre

• Limón

• Salsa de tomate

• Azúcar

• Verduras dulces

• Papa pelada