Cómo asar pollo empanado en la parrilla de George Foreman

Cuando cocine pollo empanado en la parrilla George Foreman, debe usar pechugas o muslos deshuesados. Si está observando sus niveles de grasa y calorías, retire la piel del pollo; reducirá las calorías de la comida en un 48 por ciento y la grasa en un 89 por ciento. Conocida por su práctica operación, esta parrilla eléctrica de doble cara cocina ambos lados del pollo al mismo tiempo, lo que reduce su tiempo de cocción a la mitad. A diferencia de la sartén, cuando cocinas los pechos empanizados en la parrilla George Foreman, agregas un poco de aceite a las migas de pan en lugar de a la sartén..

Pollo empanado cocido con ensalada. (Imagen: robynmac / iStock / Getty Images)

Paso 1

Prepare la parrilla de George Foreman para asar. Coloque las placas de la parrilla extraíbles en la máquina y rocíelas con aceite en aerosol antiadherente. Enchufe la parrilla y precaliéntela a 375 grados Fahrenheit.

Paso 2

Envuelva un pedazo de plástico sobre ambos lados de las piezas de pollo para reducir las salpicaduras.

Paso 3

Golpee ligeramente la carne con el lado liso del mazo de carne para aplanarla hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada. Si no tiene un mazo para carne, use un rodillo para aplanar el pollo.

Etapa 4

Quite la grasa de los trozos de pollo y córtelos en porciones para servir que se ajusten a la parrilla George Foreman.

Paso 5

Combine las migas de pan, el queso parmesano, la sal, la pimienta, las cebolletas y la albahaca en un recipiente poco profundo..

Paso 6

Rocíe el aceite de oliva sobre las migas y mezcle bien para que todas las migas estén cubiertas..

Paso 7

Bate el huevo con un batidor en un tazón grande y plano separado.

Paso 8

Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo, cubriendo ambos lados, y deje que el exceso de huevo gotee.

Paso 9

Coloque un pedazo de pollo cubierto de huevo en la mezcla de migas de pan y vierta unas migas de pan en la parte superior de la carne. Presione firmemente el pollo con el talón de la mano y los dedos para presionar las migajas en la carne.

Paso 10

Voltee la carne y presione hacia abajo firmemente para presionar más migas de pan en el segundo lado. Repite con cada trozo de pollo..

Paso 11

Coloque los trozos de pollo empanizados en la parrilla, cierre la tapa y cocine durante cuatro a seis minutos o hasta que la carne esté cocida y los jugos salgan claros..

Cosas que necesitarás

• Spray para cocinar

• 2 piezas de pollo

• Envoltura de plástico

• Mazo de carne o rodillo

• Cuchillo del cocinero

• Tabla de cortar

• 2 grandes cuencos poco profundos

• 1/2 taza de migas de pan

• 1/4 taza de queso parmesano rallado

• 1/2 cucharadita. sal

• 1/8 cucharadita. pimienta

• 1 cucharadita cebollino picado

• 1/2 cucharadita. albahaca seca

• 1 cucharada. aceite de oliva

• 1 huevo

• Batidor

Propina

Al empanizar el pollo, use una mano para sumergir la carne en el huevo y la otra mano para poner migas de pan y presionar la carne contra las migas de pan..