Cómo asar pollo empanado
El pollo asado es delicioso en casi cualquier forma en que lo prepares. Incluso los niños y otros miembros de la familia que anhelan el pollo al estilo de comida rápida empanada, no se sentirán decepcionados cuando encienda la parrilla. El pollo empanado se puede cocinar a la parrilla con la misma facilidad que en el horno o en la estufa. Asar a la parrilla, el pollo deshuesado puede ser una alternativa más saludable a la fritura, ya que el proceso de asado ayuda a mantener el contenido de grasa del plato al mínimo.
Paso 1
Extiende las migas de pan en un plato; Agregue condimentos a las migas de pan, como sal, pimienta, pimentón, hierbas frescas o cualquier otro sabor que desee..
Paso 2
Rompe un huevo en un tazón y mezcle ligeramente con un tenedor. Añadir una gota o dos de agua para aflojar la mezcla.
Paso 3
Pincho de pollo deshuesado en palitos de bambú o pinchos de metal antes de empanar. Los pinchos hacen que los pequeños y resbaladizos trozos de pollo sean más fáciles de manejar. Las pechugas de pollo o los muslos grandes no requieren este método de manejo.
Etapa 4
Sumergir el pollo deshuesado en la mezcla de huevo y luego cubrirlo con migas de pan.
Paso 5
Coloque el pollo empanizado en un plato limpio.
Paso 6
Refrigera el pollo empanado mientras comienzas la parrilla. Enfriar el pollo reafirmará el empanado, evitando que se deslice a través de las rejillas de la parrilla.
Paso 7
Rocíe la parrilla fría con aceite en aerosol para evitar que el empanado se pegue a la parrilla.
Paso 8
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Una parrilla de carbón debe tener una capa consistente de carbón para emitir un nivel moderado de calor.
Paso 9
Coloque el pollo empanado en la parrilla de la parrilla y cierre la tapa. El tiempo de cocción dependerá del grosor del pollo, pero generalmente varía de cinco a 10 minutos por lado. Voltear el pollo rebozado solo una vez para evitar desalojar el empanado.
Paso 10
Inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del pollo hacia el final del tiempo de cocción para el segundo lado. Las temperaturas internas seguras aprobadas por la UDSA para pechugas de pollo varían desde 165 grados Fahrenheit y superiores. La carne debe ser blanca sin rosa brillante en el centro..
Cosas que necesitarás
1 taza de migas de pan
Condimentos
Platos
1 huevo
cuenco
Tenedor
Pollo sin hueso
Pinchos
Spray para cocinar
Tenazas
Termómetro de carne
Propina
Puedes usar leche descremada en lugar del huevo, si lo prefieres. La mayoría de las personas no tienen que preocuparse por la cantidad marginal de colesterol que su plato obtendrá al sumergir los huevos, pero la leche descremada no contiene colesterol..
