Cómo asar maíz sin las cáscaras
Asar a la parrilla el maíz en la mazorca es una forma popular de preparar la comida de verano porque se puede hacer en tan solo unos minutos. Pero cómo elegir colocar el maíz en la parrilla es una cuestión de preferencia personal. Algunas personas prefieren probar diferentes métodos y ver cómo cambian los sabores del maíz a medida que se exponen al calor y al humo directamente, en lugar de ser cocinados con una capa protectora intermedia. Ese es el papel que juegan las cáscaras a veces, pero si no tienes mazorcas de maíz, todavía hay opciones disponibles para ti..
El maíz se puede asar a la parrilla con o sin papel de aluminio, según sus preferencias. (Imagen: herjua / iStock / Getty Images)Paso 1
Poner la parrilla a fuego medio..
Paso 2
Coloque una capa de papel de aluminio entre la mazorca de maíz y la parrilla, si lo desea, para minimizar la carbonización del maíz. Por el contrario, puede colocar la mazorca de maíz directamente sobre las rejillas de la parrilla, si lo prefiere.
Paso 3
Pincela una pequeña cantidad de mantequilla derretida o aceite de oliva en el maíz para retener la humedad y reducir la carbonización.
Etapa 4
Rote el maíz cada par de minutos, cepille el aceite o la mantequilla según sea necesario para agregar sabor y protección a los granos.
Paso 5
Retire el maíz de la parrilla después de unos 10 minutos. Servir inmediatamente.
Cosas que necesitarás
Elote
Papel de aluminio (opcional)
Aceite de oliva o mantequilla
Cepillo de roce
Parrilla
