Cómo asar hamburguesas de carne congelada
Las empanadas de carne congelada son un elemento básico de muchas cocinas porque son rápidas y fáciles de preparar directamente del congelador. Aunque encontrará varias marcas de empanadas pre-congeladas en el supermercado, formarlas usted mismo a partir de carne molida fresca cuesta menos y le da la opción de usar carne magra. Asa a la parrilla las empanadas congeladas en su parrilla o en la parte superior de su estufa con una sartén.
Paso 1
Sazone las empanadas, si lo desea, rociándolas con sal y pimienta y sus hierbas favoritas. Use condimentos finamente molidos y frótelos en las empanadas para ayudarlos a adherirse a la superficie congelada de la carne.
Paso 2
Precaliente la parrilla o la sartén. Si usa una parrilla de carbón, encienda el carbón de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Las brasas están listas para usar cuando dejan de flamear y una ceniza blanca las cubre. Alternativamente, calentar una parrilla de gas o una sartén a fuego medio, que es de aproximadamente 325 grados Fahrenheit.
Paso 3
Coloque las empanadas congeladas directamente en la parrilla o sartén.
Etapa 4
Cocine las empanadas hasta que los jugos que salen a la superficie queden claros..
Paso 5
Voltee las empanadas con una espátula. Continúe cocinando hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de cada empanada registre al menos 160 grados.
Paso 6
Cubra las hamburguesas con queso, si lo desea, justo antes de sacarlas de la parrilla. El calor de la carne derretirá el queso..
Paso 7
Retire las empanadas de la parrilla o de la sartén y sirva solo o en un bollo, con sus ingredientes favoritos.
Cosas que necesitarás
Parrilla o sartén a la parrilla
Espátula
Termómetro de carne
Propina
Saque las hamburguesas del congelador inmediatamente antes de cocinar para que las partes externas no comiencen a descongelarse antes de que las hamburguesas alcancen el calor..
Asa verduras, como cebollas y champiñones, mientras cocinas las empanadas. Cubra las empanadas con las verduras cocidas..
Una sartén de hierro fundido conduce bien el calor y da resultados de estilo restaurante.
A pesar de que voltear con frecuencia puede reducir la cantidad de alimentos que tienen muchos cocineros, también disminuye el riesgo de que la cocción desigual haga que algunas áreas de sus hamburguesas no alcancen temperaturas seguras..
Use un termómetro digital de lectura instantánea para empanadas delgadas. Para una lectura más precisa, inserte el termómetro en el borde de cada empanada. Empújalo por lo menos 2 pulgadas en.
Asar es una buena alternativa para asar empanadas. Coloque las empanadas en la sartén para asar y colóquelas en un estante colocado aproximadamente 4 pulgadas debajo del elemento calentador. Gire las hamburguesas después de que los jugos en la parte superior salgan, luego continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit. Alternativamente, asar las empanadas en un horno tostador..
Advertencia
Las empanadas de carne sin cocinar pueden contener bacterias peligrosas. Siempre cocine las empanadas de carne a por lo menos 160 grados Fahrenheit.
Lávese bien las manos después de manejar empanadas congeladas. Usa jabón y agua caliente y enjuágate bien las manos..
