Cómo asar perritos calientes sin una parrilla

Casi todos los perros calientes vienen precocinados, por lo que los pasos principales requeridos en el proceso de cocción son calentarlos a una temperatura apetitosa y quemar el exterior tan oscuro como desee. Esto se puede hacer fácilmente en una parrilla de carbón o propano, pero aún así puede lograr la textura y el sabor que busca sin usar una parrilla. Invertir en una sartén para la parrilla le permitirá cocinar perritos calientes con las mismas líneas de carbón y de parrilla que normalmente se esperan de una parrilla al aire libre.

Perros calientes en una sartén. (Imagen: Mark_KA / iStock / Getty Images)

Paso 1

Hierva una olla con agua en la estufa y deje caer los perros calientes en el agua una vez que el agua esté hirviendo. Esto calentará los hot dogs y le permitirá cocinar varios hot dogs a la vez. Los perros calientes se calentarán completamente una vez que los extremos comiencen a abrirse.

Paso 2

Precaliente una sartén a la parrilla en la estufa ya que los perros calientes se calientan. La sartén de la parrilla simula una parrilla al aire libre tradicional, ya que tiene crestas elevadas que pueden dar a los perros calientes líneas de parrilla. Calienta la sartén a fuego extremadamente alto para que los perros calientes no se adhieran a la sartén. Puede cubrir la sartén con aceite en aerosol antes de calentar..

Paso 3

Coloque los perros calientes en la sartén caliente de la parrilla. Use unas pinzas para manejar los perros calientes para que no pinche el perro caliente y deje que salgan los jugos. Permita que las crestas en la sartén asen los perritos calientes a su gusto; luego voltea los perritos calientes y quema del otro lado hasta que esté listo.

Cosas que necesitarás

• Maceta

• sartén para asar

• Spray para cocinar

• Tenazas