Cómo asar calabaza y calabacín en papel de aluminio

El calabacín y la calabaza de verano son vegetales ligeros con sabor a tierra. Cuando están crudas, tienen una carne firme y blanca y una piel suave y dura de color amarillo o amarillo. Cuando se cocinan correctamente, adquieren un sabor y textura completamente nuevos. La calabaza y el calabacín se empaparán de todas las hierbas y especias con las que se cocinan, y su carne se volverá ligeramente translúcida e increíblemente tierna. Para asar la calabaza y el calabacín en un paquete de papel de aluminio, se asarán las verduras para hacerlas tiernas, sabrosas y perfectamente cocinadas..

Paso 1

Corte 4 cuadrados de papel de aluminio (12 pulgadas por 12 pulgadas) y póngalos a un lado.

Paso 2

Encienda la parrilla a fuego medio.

Paso 3

Cortar los extremos de los calabacines y la calabaza. Córtalos por la mitad a lo largo y luego córtalos en círculos..

Etapa 4

Distribuya el calabacín y la calabaza de manera uniforme y colóquelos en el centro de cada escuadra de papel de aluminio. Espolvorea generosamente con sal, pimienta y ajo picado. Coloque una cucharada de mantequilla en el centro de cada manojo de calabaza..

Paso 5

Tome dos lados del papel de aluminio y llévelo al centro para que se junten. Bajen juntos hasta que casi toquen la calabaza. Doblar en los otros lados para sellar..

Paso 6

Coloque los paquetes de papel de aluminio en la parrilla y cierre la tapa. Dejar cocer durante 15 a 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y translúcida. Retirar con unas pinzas y servir de inmediato..

Cosas que necesitarás

• 1 calabacín grande

• 1 calabaza de verano grande

• sal

• Pimienta

• 3 dientes de ajo, picados

• 4 cucharadas de mantequilla

• Papel de aluminio de 4 cuadrados grandes, 12 pulgadas por 12 pulgadas

• Tenazas

Advertencia

Abra los paquetes de papel de aluminio lentamente y con cuidado para evitar quemaduras por vapor..