Cómo asar verduras en la estufa

Asar a la parrilla es una forma saludable de preparar verduras y mejorar sus sabores naturales. Si el clima no le permite asar al aire libre, no tiene que esperar hasta el próximo día soleado para preparar el producto de la manera que desee. Las bandejas de la parrilla de la estufa son pesadas, ranuradas que le permiten asar a la parrilla en su estufa sin tener que preocuparse por el carbón, el propano o las condiciones climáticas poco cooperativas.

Un plato de verduras a la plancha. (Imagen: mikafotostok / iStock / Getty Images)

Paso 1

Lave la variedad de vegetales con agua corriente fría y deseche los que estén magullados o dañados..

Paso 2

Picar las verduras en trozos, descartando los extremos duros y los tallos..

Paso 3

Remoje las verduras picadas en un recipiente con agua fría durante unos 10 a 15 minutos. Esto ayuda a mantenerlos húmedos y evita que se sequen en la parrilla.

Etapa 4

Precaliente la parrilla de la estufa a fuego medio-alto mientras las verduras están remojadas.

Paso 5

Rocíe la parrilla con una capa ligera de spray antiadherente para cocinar antes de colocar las verduras en ella.

Paso 6

Voltee las verduras ocasionalmente mientras se cocinan con una espátula. Las verduras se pueden recubrir con vegetales o aceite de oliva, pero no es necesario si se esfuerza por hacer que esto sea lo más saludable posible..

Paso 7

Ase las verduras a la parrilla durante 10 minutos, verificando si están tiernas con un tenedor. Retire las verduras de la parrilla y sazone al gusto cuando estén tiernas pero firmes.

Cosas que necesitarás

• Sartén de la parrilla de la estufa

• Cuchillo

• cuenco

• Spray para cocinar

• Espátula

Propina

Hierva los espárragos, las papas y las zanahorias durante dos o tres minutos antes de asar.