Cómo perder peso comiendo pasta

Sabrosa y fácil de preparar, la pasta es un alimento clásico cuando uno tiene "antojo de carbohidratos". Y si bien no debería servirse pasta ilimitada en su dieta, los platos de pasta pueden adaptarse a su plan de pérdida de peso. Simplemente practique el control de porciones, tome decisiones inteligentes sobre la pasta y la salsa que utiliza y agregue verduras para que se sienta satisfecho y no coma en exceso.

Elija salsa de tomate sobre salsas cremosas para ayudarlo a perder peso. (Imagen: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Mire el tamaño de su porción

Cuando esté comiendo pasta en una dieta, medir el tamaño de su porción es esencial para evitar comer en exceso. Una taza de espaguetis cocidos, por ejemplo, contiene 221 calorías. Eso es aproximadamente el 12 por ciento de su ingesta diaria de calorías si está en una dieta de 1,800 calorías, el 15 por ciento de su asignación en una dieta de 1,500 calorías y el 18 por ciento si está en una dieta de 1,200 calorías. Mientras te permites un tratamiento moderado con calorías, puedes evitar que te sientas privado, controlar el tamaño de tu porción (y servir accidentalmente más de una taza) puede hacer que esas calorías se acumulen rápidamente. Si accidentalmente comes 2 tazas de pasta en lugar de 1 taza, tres veces por semana, en un año, comerías suficientes calorías adicionales para ganar 10 libras de grasa.

Elija pasta integral

Elija pasta hecha de granos enteros al 100 por ciento para una opción más fácil de perder peso. La pasta de trigo integral es ligeramente más baja en calorías que la pasta blanca: una taza de espaguetis de trigo integral tiene 174 calorías, en comparación con 221 calorías de los espaguetis blancos. También es mucho más alto en fibra, ofreciendo un poco más de 6 gramos por taza, o un cuarto de su valor diario, que es más del doble de la fibra que se encuentra en los espaguetis blancos. Un estudio de 2015 en los informes de Annals of Internal Medicine indica que seguir una dieta rica en fibra, incluso si no hace otros cambios en la forma de comer, lo pone en camino a perder peso de manera significativa. La pasta de trigo integral también ofrece un importante valor nutricional para mantenerse saludable mientras pierde peso. Es una fuente importante de manganeso, un mineral que promueve la salud ósea, más selenio, un antioxidante que previene el daño celular..

Añadir verduras para bajar de peso

Empaque sus platos de pasta con muchas verduras para que sean fáciles de adelgazar. La mayoría de los vegetales son extremadamente bajos en calorías: un calabacín grande, por ejemplo, solo tiene 55 calorías, y una taza de calabaza espagueti tiene aproximadamente 40 calorías, pero le agregan volumen a su comida, junto con fibra para aumentar la pérdida de peso..

Al reemplazar algunas de las pastas con mayor contenido de calorías por verduras con menos calorías, también ahorrará algunas calorías en cada porción. Esto se debe a que una porción de 1 taza de pasta hecha con verduras puede tener solo media taza de pasta real, en comparación con una porción de 1 taza de pasta sin verduras, que contiene una taza llena de pasta alta en calorías. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, simplemente hacer que los vegetales sean una parte importante de su porción de pasta puede ahorrar calorías importantes. Puede marcar la diferencia entre una porción de 540 calorías de macarrones con queso y una porción de 315 calorías de macarrones con queso mezclado con verduras.

Agregue calabacines cortados en espiral o espaguetis cocidos a los espaguetis, agregue champiñones salteados y pimientos a la pasta penne o espiral, o mezcle el brócoli y la coliflor con los macarrones..

Elija una salsa de pasta baja en calorías para bajar de peso

La salsa que elija puede marcar la diferencia entre un plato de pasta relativamente saludable y para adelgazar, y un plato cargado de calorías y grasas. Para la pasta más saludable, péguela a la salsa de tomate simple hecha con sal mínima. Una taza entera de salsa de tomate tiene solo 59 calorías, por lo que incluso si te gusta mucha salsa en tu pasta, no romperás tu dieta.

Las salsas cremosas, por otro lado, están cargadas de calorías. Una porción de 1/2 taza de salsa de queso, por ejemplo, tiene 240 calorías. También está cargado con 18 gramos de grasa, incluidos 10 gramos de grasa saturada no saludable, que está relacionada con la enfermedad cardíaca. Una marca de salsa Alfredo comprada en la tienda contiene 200 calorías y 20 gramos de grasa por 1/2 taza. Evite que las salsas cremosas o con queso sean una parte regular de su dieta, y cómalas con moderación, como un tratamiento raro..