Cómo perder peso con aceitunas
Las aceitunas, ya sean verdes o negras, son ricas en grasas saludables. Con su sabor salado y su textura carnosa, califican como un bocadillo bajo en calorías. Todas las aceitunas deben ser curadas antes de que puedan ser consumidas; Las aceitunas completamente maduras se vuelven de color negro, mientras que las aceitunas verdes se curan cuando aún están verdes. Sustituir las aceitunas por un bocadillo alto en calorías puede ayudarlo a perder peso, y las aceitunas contienen compuestos naturales que pueden ayudar a prevenir el aumento de peso a largo plazo. Sin embargo, recuerde que las aceitunas solo constituyen una pequeña parte de una dieta saludable y equilibrada..
Un plato pequeño de aceitunas. (Imagen: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)Bajo en calorías
Una porción de 1 onza de aceitunas verdes, aproximadamente 8 aceitunas, tiene 31 calorías por porción, y una porción de 1 onza de aceitunas negras, que es aproximadamente 7 aceitunas grandes, tiene 35 calorías. En comparación con otros bocadillos salados, como las papas fritas con sabor con 151 calorías por porción de 1 onza, las aceitunas son el claro ganador de bajas calorías. Sustituya las aceitunas por papas fritas para lograr un déficit calórico de 116 calorías para las aceitunas negras y 120 calorías para las aceitunas verdes. Con el tiempo, este déficit se acumulará. Comer aceitunas dos veces por semana durante un año en lugar de papas fritas podría ayudarlo a perder un promedio de 3 1/2 libras.
Grasas saludables
Las aceitunas contienen una gran cantidad de grasas insaturadas, con 2.7 gramos de los 3.3 gramos de grasa total para una porción de 1 onza de aceitunas verdes o negras. El consumo de grasas no saturadas puede ayudar a su salud general si las come en lugar de las grasas saturadas o trans, ya que pueden ayudar a reducir la acumulación de placa y los niveles de colesterol malo. Una edición de 2013 de "Diabetología y síndrome metabólico" encontró que una dieta rica en grasas que fuera rica en aceite de oliva en lugar de grasas saturadas o margarina redujo el aumento de peso y redujo los niveles de colesterol..
Puede reducir el aumento de peso
Un estudio de 2011 en el "European Journal of Endocrinology" encontró que una dieta rica en aceite de oliva en lugar de otras grasas conducía a un menor aumento de peso. El estudio en seres humanos, realizado en niños a lo largo de un año, encontró que el consumo de aceite de oliva, en lugar de otras grasas, condujo a un menor aumento de peso y menores porcentajes de grasa corporal. Los investigadores concluyeron que esto se debía al alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados en las aceitunas, y que una dieta alta en MUFA podría ayudar a reducir las posibilidades de obesidad..
Incluyendo las aceitunas en su dieta
Mezcle las aceitunas verdes o negras picadas en la salsa para pasta, usándola en lugar de otros ingredientes altos en grasa, como el queso parmesano o la crema. La riqueza de las aceitunas le dará un impulso de sabor a la salsa con un mínimo de calorías. O mezcle las aceitunas para crear una pasta espesa, o tapenade, que se puede usar como salsa para pescado o bistec, o para cubrir una rebanada de pan integral. Las aceitunas pueden ayudarlo a cumplir parte de su requerimiento de ingesta de vegetales, pero aún debe seguir una dieta balanceada que enfatice las frutas y verduras frescas, granos enteros, proteínas y productos lácteos bajos en grasa para asegurar un plan saludable para perder peso.
