Cómo bajar el colesterol con agua de coco

Los cocos pueden clasificarse como nueces, semillas y frutas, pero no confunda el agua de coco con la leche de coco. El agua de coco es el líquido delgado en el centro de un coco verde joven; La leche de coco se hace machacando la carne del coco con agua para hacer una pulpa gruesa, que luego se cocina. A diferencia de la leche de coco, el agua de coco es naturalmente baja en azúcar, sodio y grasa y alta en potasio, magnesio y calcio. Un estudio publicado en el otoño de 2006 en el "Journal of Medicinal Food" indica que el agua de coco reduce el colesterol total y el colesterol "malo" LDL, al tiempo que aumenta el colesterol "bueno" HDL.

El agua de coco se obtiene de cocos verdes de menos de 8 meses de edad. (Imagen: shirophoto / iStock / Getty Images)

Paso 1

Comience su día con agua de coco y batido de frutas. Use frutas tropicales como plátano, piña o mango para complementar el suave sabor a nuez del coco. Agregue proteínas con mantequilla de almendras, semillas de lino o yogur..

Paso 2

Beber agua de coco después de hacer ejercicio. Bruce Fife, autor de "Agua de coco para la salud y la curación", afirma que el agua de coco es "Gatorade de la naturaleza" y es superior a las bebidas deportivas comerciales debido a su alto contenido de electrolitos..

Paso 3

Cocinar con agua de coco. Haga arroz con agua de coco en lugar de agua simple, lo que agregará sabor y todos los beneficios para la salud. Podría usar agua de coco como base para sopas, especialmente una sopa con un toque asiático. Reemplace la leche o el agua en sus productos horneados con agua de coco: las golosinas de panecillos de nuez de plátano a pastel de piña al revés se beneficiarían del sabor a nuez del agua de coco.

Propina

El agua de coco puede ser costosa: puede ahorrar dinero comprando a granel.

Advertencia

No uses agua de coco si eres alérgico a los cocos. El agua de coco puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, pero no es un sustituto de una dieta equilibrada, ejercicio regular o medicamentos para reducir el colesterol.