Cómo asar ajo en un tostador de ajo
Hace mucho tiempo, apodado "la rosa apestosa" por su olor característico, el ajo, una de las primeras plantas cultivadas del mundo, es conocido por sus beneficios para la salud. El ajo contiene una serie de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas B-6 y C, manganeso, selenio, calcio, hierro, cobre y potasio. Según "The Encyclopedia of Healing Foods", se ha demostrado que el ajo reduce la presión arterial y los niveles de colesterol, además de proteger contra las enfermedades cardíacas, la aterosclerosis y ciertos tipos de cáncer. Asar es una forma rápida y conveniente de cocinar el ajo e incorporarlo en su dieta.
Ajo asado (Imagen: Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images)Tostador eléctrico
Paso 1
Sostenga el anillo de terracota bajo el chorro de agua hasta que esté completamente empapado, o colóquelo en un recipiente con agua durante varios segundos hasta que esté saturado. Colóquelo directamente en la cámara de cocción del tostador..
Paso 2
Retire cualquier papel suelto de los bulbos de ajo. Corte la parte superior de cada bulbo para exponer los clavos, teniendo cuidado de no eliminar demasiado la carne de los dientes. Dependiendo del tamaño del ajo, debe poder colocar de tres a cuatro bulbos en la taza para asar.
Paso 3
Vierta 2 cucharadas. De aceite de oliva por bulbo en la taza de asar. Si lo desea, agregue un guión o dos de sal. Las hierbas y condimentos, como la paprika, la pimienta de cayena o la albahaca, brindan otras opciones de sabor..
Etapa 4
Coloque los bulbos de ajo en la taza para asar, corte hacia abajo. Coloque la taza en el tostador y cierre la tapa. Conéctelo y presione el botón de inicio. El tostador se apagará automáticamente 27 minutos después, después de que finalice su ciclo de tostado..
Paso 5
Deje reposar los bulbos durante dos o tres minutos. Abra la tapa e inserte la manija de plástico que viene con el tostador en la ranura de la manija en la taza para asar caliente. Levántelo y colóquelo en una agarradera. Espere aproximadamente cinco minutos para que el ajo se enfríe antes de usarlo..
Tostador De Terracota
Paso 1
Retire cualquier exceso de papel suelto del ajo. Cortar la parte superior de cada bombilla para exponer los dientes. Mientras prepara el ajo, remoje la parte superior del tostador en agua para que el ajo se mantenga húmedo mientras se asa..
Paso 2
Coloque el ajo, córtelo hacia arriba, en el plato para asar. Dependiendo del tamaño del ajo, debería poder colocar hasta cuatro bulbos en el plato. Llovizna 2 cucharadas. De aceite de oliva sobre cada bulbo, teniendo cuidado de cubrir todos los dientes expuestos. Añadir sal, hierbas o condimentos si lo deseas..
Paso 3
Coloque la tapa en la placa y colóquela en un horno frío en la rejilla central. Cierre el horno y enciéndalo a 350 grados Fahrenheit.
Etapa 4
Cocine el ajo hasta que esté suave, alrededor de 45 a 60 minutos, dependiendo de su horno y la cantidad de bulbos en el plato..
Paso 5
Retire el tostador con una agarradera y colóquelo sobre una superficie resistente al calor u otra agarradera para que se enfríe. Mantenga la tapa durante dos o tres minutos. Después de retirar la tapa, deje que el ajo se enfríe durante tres a cinco minutos más antes de retirarlo..
Cosas que necesitarás
Tostador de ajo
Bulbos de ajo
Tabla de cortar
Cuchillo de cocina
Cucharas medidoras
Aceite de oliva
Sal (opcional)
Hierbas (opcional)
Agarraderas
Propina
Antes de usar un tostador eléctrico de ajo por primera vez, limpie el interior con un paño húmedo y lave la taza de asar extraíble con agua jabonosa caliente. Puede colocar la taza para asar en el lavaplatos, pero no el aro de terracota. Limpie el interior del tostador con un paño húmedo después de cada uso.
Antes de usar un tostador de terracota por primera vez, enjuáguelo con agua tibia y lave la placa de asado glaseada con agua jabonosa tibia. No use jabón en la cúpula de terracota. Siempre lave el plato para asar a mano, ya que no es apto para lavavajillas.
