Cómo cocer a fuego lento las chuletas de cordero con cebolla

Es posible que se sienta inclinado a hacer chuletas de cerdo, pero para una alternativa interesante intente chuletas de cordero. Sin embargo, el cordero es más gordo que algunas otras carnes con 18 g de grasa, 7 de las cuales están saturadas, en un 3 onzas. chuleta de lomo El mismo tamaño de porción de una chuleta de lomo de cerdo contiene 9 g de grasa y 3 g de grasa saturada; una carne asada tiene 8 g de grasa y 3 g de grasa saturada; y el pollo sin piel contiene 7 g de grasa y 2 g de grasa saturada. Si elige cordero, cocinar lento es una forma deliciosa de cocinarlo..

Paso 1

Extienda las cebollas rebanadas uniformemente en la parte inferior de la olla de cocción lenta.

Paso 2

Mezcle la sal, pimienta, orégano, tomillo y ajo en polvo en un tazón pequeño. Extienda este roce en ambos lados de cada chuleta de cordero con los dedos.

Paso 3

Coloque las chuletas de la lámpara encima de las cebollas en la olla de cocción lenta y espolvoree los dientes de ajo picados sobre ellos.

Etapa 4

Cocine las chuletas de la lámpara en la olla de cocción lenta durante 5,5 a 6 horas en el ajuste alto o de 11 a 12 horas en el ajuste bajo, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.

Cosas que necesitarás

• 1 cebolla mediana, en rodajas

• 1/4 cucharadita. sal

• 1/8 cucharadita. pimienta

• 1 cucharadita Orégano seco

• 1/2 cucharadita. tomillo seco

• 1/2 cucharadita. polvo de ajo

• 2 dientes de ajo picados

Propina

Como alternativa, puede sustituir el cordero con pechugas de pollo, chuletas de cerdo o un asado de ternera en esta receta..