Cómo sustituir el polvo de hornear por levadura

Si no hornea pan y pasteles con frecuencia, es posible que no tenga levadura en los gabinetes de su cocina. Una receta de pan ocasional no tiene que justificar un viaje de compras especial para abastecerse de levadura. Cuando se usa correctamente, el polvo de hornear es un sustituto viable. La levadura es principalmente un agente de levadura, vital para hacer crecer las masas. Solo se necesita una pequeña cantidad de agente de fermentación en la masa, y la sustancia que usa apenas afecta el sabor del pan, lo que le proporciona un pan de sabor natural sin levadura..

Paso 1

Mida suficiente polvo de hornear para llenar la mitad del requerimiento de levadura requerido en su receta.

Paso 2

Mida la vitamina C en polvo o un suplemento nutricional triturado de vitamina C para cubrir la otra mitad de su necesidad de levadura.

Paso 3

Mezcle las partes iguales de levadura en polvo y vitamina C en un tazón pequeño.

Etapa 4

Sustituya la mezcla de levadura en polvo por levadura en su receta. A diferencia de la levadura, los agentes de fermentación químicos no necesitan sentarse y levantarse antes de hornear. Usted puede hornear su masa justo después de agregar todos los ingredientes y se levantará en el horno..

Cosas que necesitarás

• Levadura en polvo

• Polvo de vitamina c

• cuenco

• Cucharilla

• Jarra

Propina

Si su polvo de hornear ha estado almacenado durante varios meses, mezcle 1/2 cucharadita de polvo de hornear en una taza de agua caliente. Si el agua se evapora, el polvo para hornear sigue siendo bueno y puede usarlo como un sustituto de la levadura..