Cómo sustituir el aceite de coco por aceite vegetal

Proporcionando un delicioso sabor de los trópicos, el aceite de coco está hecho de cocos enteros y frescos. Contiene nutritivo ácido láurico y antioxidantes. El tipo virgen, sin refinar es más saludable que la variedad refinada, que no tiene mucho sabor a coco. Evite el aceite de coco hidrogenado insalubre. Sustituir aceite de coco por aceite vegetal es sencillo, pero sí es necesario seguir algunos pasos clave.

Recipiente de vidrio pequeño de aceite de coco. (Imagen: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Haciendo un cambio de aceite

Para sustituir el aceite vegetal de coco con aceite vegetal en cualquier receta, use la misma cantidad de aceite de coco que la cantidad de aceite vegetal que habría utilizado. Al sustituir el aceite de coco, siga las mismas instrucciones que las de una receta para el aceite vegetal..

Consejos de temperatura caliente

El aceite de coco tiene una consistencia sólida a una temperatura ambiente inferior a 75 grados Fahrenheit, por lo que si necesita un aceite líquido, derrita el aceite de coco a fuego lento en una cacerola pequeña en la estufa antes de usarlo. Si entra en contacto con otros alimentos frescos o fríos, el aceite de coco podría endurecerse nuevamente. Para evitar esto, caliente los otros alimentos antes de mezclarlos con aceite de coco..