Cómo descongelar un asado de costilla en un microondas
Microondas, agua fría y descongelación en el refrigerador son las tres formas seguras de descongelar un asado de costilla. Sin embargo, la descongelación por microondas es diferente, ya que debe cocinar la carne tan pronto como se descongele. Esto se debe a que la descongelación por microondas no se produce de manera uniforme y es muy probable que el exterior de su asado comience a cocinar mientras el interior aún se está descongelando. La cocción inmediata es entonces necesaria para destruir las bacterias que las temperaturas de descongelación no pueden matar. Descongelar un asado de costilla en un microondas es el método de descongelación más rápido, pero requiere su atención durante cada paso del proceso..
Un asado de costillas cocidas. (Imagen: C3PICS / iStock / Getty Images)Paso 1
Retire el asado de costilla de su congelador y lea la etiqueta del peso. Multiplique el peso de su asado primero por seis y luego por ocho para obtener el rango de tiempo que le tomará a su asado descongelarse. La mayoría de los asados de costilla tienen de 3 a 8 libras, así que, por ejemplo, si su asado es de 4 libras, la descongelación tardará entre 24 y 32 minutos..
Paso 2
Transfiera el asado de costilla de su empaque original a un plato apto para microondas. Haga correr agua fría sobre el asado para aflojar el envoltorio de plástico o la bandeja de espuma si se adhiere al asado.
Paso 3
Coloca el asado en tu microondas y cierra la puerta. Si su microondas tiene un control personalizado para descongelar, configúrelo en "Carne de res" e ingrese el peso de su asado. Si su microondas no tiene tal control, establezca el nivel de potencia en "Bajo" y encienda su microondas.
Etapa 4
Gire el asado de costilla y / o gire la fuente para hornear de acuerdo con las instrucciones que le dé su microondas si tiene un control personalizado. Si descongela la costilla manualmente, programe un temporizador de cocina durante unos cuatro minutos, luego gire el asado y gire la fuente para hornear. Reinicie el temporizador y continúe el proceso hasta que se complete el tiempo de descongelación.
Paso 5
Póngase guantes para horno, retire el asado de costilla de su horno de microondas y cocínelo de inmediato.
Cosas que necesitarás
Plato apto para microondas
Temporizador de cocina
Espátula
Tenazas
Guantes de cocina
Propina
Gire el asado de costilla según sea necesario con unas pinzas o una espátula para evitar perforar la carne y perder jugos cuando se cocina. Si necesita usar sus manos, lávelas con agua caliente y jabón antes y después de tocar la carne cruda..
Aunque es posible que tenga que alargar el tiempo de cocción, es seguro cocinar un asado de costilla que aún está congelado. Puede detener la descongelación en cualquier momento e inmediatamente comenzar a cocinar el asado utilizando cualquier método, excepto una olla de cocción lenta. Ajuste el tiempo de cocción según sea necesario y use un termómetro para carne para verificar si está listo..
