Es 400 mg de sodio malo para usted?
Implicado como un factor en la hipertensión, demasiado sodio en su dieta contribuye a riesgos de salud innecesarios. Si bien la eliminación del sodio de su dieta no es saludable ni recomendable, la moderación en la ingesta de sodio asegura que obtenga la cantidad suficiente de este nutriente necesario sin poner en riesgo su salud. En el contexto de una dieta saludable, 400 mg de sodio generalmente no es una preocupación. Sin embargo, cuando se trata de evaluar la salud de un alimento en particular, esta cantidad puede ser un poco alta..
¿Cuánta sal es demasiada? (Imagen: Marina Lohrbach / iStock / Getty Images)Recomendaciones
El valor diario de sodio es de 2,400 mg, basado en una dieta de 2,000 calorías, según la Clínica Mayo. El Instituto de Medicina recomienda una ingesta máxima de 2,300 mg por día para evitar efectos negativos para la salud. Para ser considerado una fuente alta de un nutriente en particular, un alimento debe proporcionar el 20 por ciento o más del valor diario. Un alimento clasificado como una fuente alta de sodio, entonces, proporcionaría 480 mg de sodio o más. Al mismo tiempo, es posible que una única fuente de alimento que proporcione 400 mg de sodio no sea una buena opción para usted, dependiendo de su dieta en general, si su médico le recomendó limitar el consumo de sodio..
Pautas específicas de salud
Las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010 señalan que, si bien la mayoría de las personas se benefician de consumir menos del valor diario recomendado de sodio, la ingesta reducida es particularmente beneficiosa para ciertas personas, incluidos los afroamericanos, las personas mayores de 50 años y las personas con diabetes, enfermedad renal crónica hipertensión. Para estos grupos, la ingesta superior recomendada es de 1.500 mg diarios. Si bien 400 mg ciertamente está dentro de los límites de una ingesta diaria saludable, una sola porción de alimentos que proporciona esta cantidad de sodio contiene más del 26 por ciento de la cantidad recomendada para quienes están en riesgo.
Tendencias
Mientras que Dietary Guidelines for Americans 2010 sostiene que 2,300 mg y 1,500 mg de sodio son ingestas máximas saludables basadas en factores individuales, la American Heart Association recomienda un máximo de 1,500 mg en todos los ámbitos como parte de una dieta saludable para el corazón. Eso es el equivalente del contenido de sodio en 2/3 cucharaditas. sal. En comparación, 1 cucharadita. de sal proporciona aproximadamente 2,300 mg de sodio.
Consideraciones
De acuerdo con la Clínica Mayo, el sodio juega un papel importante en la función saludable de su cuerpo, contribuyendo a la salud de los nervios, al equilibrio adecuado de los líquidos y a la contracción y relajación muscular. Sin embargo, no es difícil ingerir suficiente sodio para satisfacer las necesidades básicas de su cuerpo. En condiciones óptimas, el USDA informa que 180 mg al día son suficientes para reemplazar la pérdida de sodio, aunque una dieta con un consumo de sodio tan bajo puede no proporcionar cantidades adecuadas de otros nutrientes. Si le preocupa el sodio en su dieta, consulte con su médico o con un dietista registrado, especialmente si tiene un mayor riesgo de hipertensión arterial..
