¿El café descafeinado es malo para tu salud?

Es poco probable que el café descafeinado sea perjudicial para la salud si lo bebe en cantidades moderadas y sin un exceso de crema o edulcorantes. Sin embargo, el café descafeinado puede elevar los niveles de colesterol, lo que puede ser motivo de preocupación para las personas con riesgo de enfermedad cardíaca. Algunas personas también pueden experimentar problemas gastrointestinales si toman regularmente bebidas de café descafeinadas de gran tamaño.

Los peligros del descafeinado (Imagen: MalyDesigner / iStock / Getty Images)

Puede aumentar los niveles de colesterol

Todos los tipos de bebidas de café, incluido el café descafeinado, contienen dos productos químicos naturales, el kahweol y el cafestol, que pueden elevar el colesterol. Cuando prepara café con cafeína con un filtro de papel, la mayoría del kahweol y el cafestol se filtran y no se introducen en la taza de café. Sin embargo, el descafeinado puede elevar los niveles de colesterol incluso si se prepara con un filtro de papel, informa la Guía de Salud Familiar de Harvard. Las razones exactas por las que el descafeinado aumenta el colesterol son en gran parte desconocidas, pero probablemente involucran los procesos químicos por los cuales el café es descafeinado. De acuerdo con un informe de New Scientist, las propiedades de aumento de colesterol del descafeinado también pueden ser el resultado de los tipos de granos que se usan para hacer café descafeinado en comparación con el café regular. El café descafeinado se prepara con granos Robusta, que pueden contener niveles muy altos de kahweol y cafestol en comparación con los granos Arabica que se utilizan para hacer variedades de café regulares.

Problemas gastrointestinales

El consumo excesivo de café descafeinado puede dar lugar a una serie de problemas gastrointestinales diferentes. Un informe en Medical News Today explica que cuando se usa en exceso, el café descafeinado puede causar acidez estomacal, úlceras y enfermedad por reflujo gastroesofágico, un precursor del cáncer de esófago. Si bien es probable que una o dos tazas de café descafeinado por día no causen problemas gastrointestinales graves, el consumo regular de café de gran tamaño es superior a 16 oz. puede llevar a algunas complicaciones.

Aumento de peso

Una taza de café descafeinado negro tiene solo unas 5 calorías. Sin embargo, muchos bebedores de café descafeinado no beben café descafeinado puro, sino que agregan crema y azúcar o beben café con leche descafeinado que contiene mucha leche entera. Desafortunadamente, las bebidas lácteas excesivamente endulzadas están llenas de grasas y calorías. Por ejemplo, la información nutricional proporcionada por Starbucks Coffee dice que 16 oz. descafeinado Caffe Mocha contiene 360 ​​calorías y 19 g de grasa si incluye crema batida. Estas bebidas de café pueden causar estragos en la cintura, así como en la billetera, si está tratando de mantener un peso saludable.

Recomendaciones de café descafeinado

Beber una o dos tazas de café negro descafeinado por día es poco probable que tenga efectos adversos para la salud. Si tiene colesterol alto, o si está en riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca, tal vez quiera hablar con su médico acerca de sus hábitos de descafeinado. El café descafeinado contiene algunos antioxidantes, que pueden tener algunos beneficios para la salud. Sin embargo, según lo recomendado por Medical News Today, el café descafeinado no debe usarse como sustituto de los antioxidantes en frutas y verduras.