¿Es bueno para usted comer mucha mantequilla de maní?
Puede comer mantequilla de maní a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta un refrigerio nocturno. Va bien con muchos alimentos, y también puedes disfrutarlo sin complicaciones. Hay mucha proteína y fibra saludables en la mantequilla de maní, pero es rica en calorías y puede ser tu enemigo si estás tratando de perder peso.
¿Es bueno para usted comer mucha mantequilla de maní? (Imagen: Photosiber / iStock / GettyImages)Propina
La mantequilla de maní tiene proteínas, grasas, fibras, vitaminas y minerales que son esenciales para su dieta. El alto conteo de calorías significa que podría no ser bueno para su cintura, pero la mantequilla de maní tiene beneficios para la salud.
Diferencia en las marcas
Diferentes marcas de mantequilla de maní tienen diferentes beneficios. Algunas marcas, como Skippy, agregan vitaminas B a su producto para reforzar el contenido nutricional. Las vitaminas añadidas son una gran ventaja, pero también debe tener cuidado con los ingredientes no deseados, como el azúcar, que se incluyen en muchas marcas..
Aceites parcial y totalmente hidrogenados.
Normalmente, la mantequilla de maní es aceitosa a temperatura ambiente. La mayoría de las grasas son líquidas a temperatura ambiente, y la grasa del maní no es diferente. Para hacer que la mantequilla de maní sea más apetecible y más fácil de tratar, algunas compañías agregan aceites hidrogenados a sus productos.
Los aceites hidrogenados pasan por un proceso para agregar hidrógeno extra, que los hace sólidos a temperatura ambiente, según un artículo de Smart Balance. Hay dos tipos de aceites hidrogenados que se encuentran en los alimentos: total y parcialmente hidrogenados.
Los aceites totalmente hidrogenados son inofensivos y se convierten en grasas saturadas a medida que los digiere. Los aceites parcialmente hidrogenados son peligrosos, porque contienen grasas trans. Existe un vínculo definitivo entre las grasas trans y las enfermedades del corazón, según un artículo de la American Heart Association.
Verifique la lista de ingredientes en el frasco antes de comprar mantequilla de maní. Los efectos negativos de los aceites parcialmente hidrogenados son bien conocidos, por lo que las empresas han cambiado principalmente a los totalmente hidrogenados, pero nunca se puede ser demasiado cuidadoso. Según un artículo de Berkeley Wellness, si un producto contiene aceites parcialmente hidrogenados, la etiqueta puede decir que no hay grasas trans, siempre que contengan menos de 0,5 gramos por porción. Con el tiempo, eso se suma, por lo que es mejor evitar los aceites parcialmente hidrogenados..
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Sodio y Azucar
Muchas marcas agregan sodio, azúcar o ambos a su mantequilla de maní. Sin los aditivos, puede ser bastante blando, por lo que no es un gran problema que agreguen un poco de sal y azúcar. Debido a que la mantequilla de maní naturalmente contiene carbohidratos, debe revisar la etiqueta para ver los azúcares agregados. Antes de enloquecer por el conteo de carbohidratos, recuerda restar la cantidad de fibra por porción de los carbohidratos totales, porque no puedes digerir la fibra..
Embalado Con Nutrientes Y Calorías
Una de las cosas difíciles de leer la etiqueta de nutrición en un frasco de mantequilla de maní es el tamaño de la porción pequeña. En general, una porción de mantequilla de maní es de 2 cucharadas. Eso no es mucho, especialmente si te vuelves loco por la mantequilla de maní. Ten esto en cuenta cuando estés leyendo la etiqueta de nutrición. Si tiene dos porciones de mantequilla de maní, eso es un adicional de 380 calorías para el día, de acuerdo con los datos nutricionales de la Crema de maní cremosa natural de Smucker..
Nutrición de mantequilla de maní
Parece una locura que las 2 cucharadas de mantequilla de maní contengan 190 calorías, pero el contenido de grasa es el culpable. La grasa contiene 9 calorías por gramo, más del doble del costo de calorías de los carbohidratos o proteínas, que son 4 calorías por gramo. La mantequilla de maní contiene alrededor de 16 gramos de grasa por porción, que es sustancial.
Si estás a dieta, comer demasiada mantequilla de maní puede ponerte por encima de tu objetivo de calorías para el día. Tan difícil como es, trate de ejercer el autocontrol y apéguese a una porción. Aparte del contenido extraordinariamente alto en grasas, la mantequilla de maní contiene proteínas, carbohidratos saludables y fibra. Hay alrededor de 8 gramos de proteína por porción y 2 gramos de fibra. Como una fuente de proteínas deliciosa y saludable, la mantequilla de maní puede ayudarlo a completar su dieta..
La mantequilla de maní también contiene potasio y calcio, dos minerales que son increíblemente importantes para su salud. Algunas marcas incluso tienen más potasio que sodio por porción, lo que ayuda a compensar los efectos secundarios negativos de comer sodio.
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Mantequilla de maní para bajar de peso
Debido a que una porción de mantequilla de maní está llena de calorías, puede parecer extraño que realmente pueda ayudarlo a perder o mantener el peso. Un estudio de 2014 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que la mantequilla de maní se está llenando lo suficiente como para que los sujetos de prueba no comieran una cantidad excesiva. La fibra y la proteína de la mantequilla de maní son muy saciantes e incluso podrían disuadirte de comer calorías en exceso..
Cacahuetes y salud del corazón
En general, agregar nueces a su dieta es algo bueno, a menos que sea alérgico. Un estudio de 2015 publicado en JAMA Internal Medicine encontró que comer cacahuetes era una forma rentable de mejorar la salud cardiovascular. La mantequilla de maní tiene fibra, que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
