¿Es saludable comer una comida al día?
Comer una gran comida al día ahorra tiempo, es conveniente y puede sentirse como un festín. Sin embargo, no es la forma más saludable de dividir las calorías. Cuando ayuna durante la mayor parte del día y come una sola vez, corre el riesgo de padecer enfermedades que van desde niveles elevados de azúcar en la sangre hasta obesidad a largo plazo..
Gente en el almuerzo en la oficina. (Imagen: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Presión digestiva
Cuando distribuyes tus comidas a lo largo del día, tu estómago y tu sistema digestivo no tienen que trabajar tan duro. Sin embargo, si come solo una comida, hay una mayor presión sobre su sistema digestivo para trabajar con toda esa comida. Su corazón debe esforzarse más para enviar sangre adicional a su intestino, lo que puede elevar sus niveles de presión arterial con el tiempo. Si eres susceptible a la acidez estomacal, una gran comida también aumenta el riesgo de sufrir reflujo ácido.
Efectos cientificos
En ensayos clínicos, los científicos han descubierto que comer una sola comida al día tiene efectos negativos para la salud a largo plazo. En un estudio publicado en 2007 en la revista "Metabolism", los sujetos que tenían todas sus calorías diarias en una comida desarrollaron niveles más altos de azúcar en la sangre y niveles elevados de grelina, una hormona que controla el apetito. Los investigadores concluyeron que con el tiempo, comer una sola comida diariamente podría poner a las personas en mayor riesgo de desarrollar afecciones graves como diabetes, apoplejía y enfermedades cardíacas..
Comiendo demasiado
Cuando te saltas las comidas regulares, tu hambre aumenta. Por lo tanto, incluso si tiene una asignación de calorías más alta en su comida diaria única, aún puede comer en exceso. En algunos casos, puede aumentar de peso con el tiempo comiendo una comida por día, incluso si consume una cantidad moderada de calorías. En un ensayo publicado en 2012 en el "Journal of Circadian Rhythms", los ratones que comían solo una comida grande al día ganaron más peso durante el período de estudio que los ratones que comían dos comidas al día, aunque los dos grupos tenían la misma cantidad total de comida.
Otros efectos
No todos los efectos secundarios de consolidar comidas son físicos. Algunos se relacionan con su salud mental y pueden afectar su concentración y rendimiento académico o laboral. Según Evelyn Tribole, autora de "Eating on the Run", las personas que constantemente omiten las comidas regulares son más lentas para tomar decisiones, realizar menos trabajo y tener menos concentración. El cerebro humano funciona con glucosa, y las reservas de glucosa suelen durar de cuatro a seis horas después de comer una comida. Por lo tanto, si pasa más tiempo sin comer a favor de tener una sola comida al día, su salud mental puede sufrir.
