¿Es saludable el jugo de concentrado?

El jugo de concentrado es un elemento básico en muchas casas debido a su tamaño reducido y su bajo precio en comparación con el jugo recién exprimido. Simplemente guárdelo en su congelador hasta que esté listo para beberlo, mezcle un poco de agua y tenga una jarra llena de jugo. El término "concentrado" simplemente significa que el agua ha sido extraída de la fruta. El jugo de concentrado puede ser tan saludable como otras opciones de zumos de fruta, suponiendo que vaya con las variedades 100 por ciento de zumos de fruta..

¿Es saludable el jugo de concentrado? (Imagen: Diana Taliun / iStock / GettyImages)

Propina

Sí. El jugo de concentrado sin azúcar agregada es tan saludable como el jugo de fruta fresca 100%.

Jugo contra frutas enteras

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda consumir de 1 a 2,5 tazas de frutas por día, dependiendo de su edad y sexo. Las chicas jóvenes deben apuntar hacia el extremo inferior, mientras que los hombres adultos necesitan una mayor cantidad cada día. Si bebe jugo de frutas 100 por ciento de concentrado sin aditivos ni conservantes, puede obtener todas las vitaminas y minerales que se encuentran en una naranja al tomar jugo de naranja, por ejemplo. Sin embargo, puede haber pequeñas diferencias en el contenido de fibra, ya que la fruta entera contiene una mayor concentración.

Valor nutricional

El valor nutricional de los zumos de frutas concentrados varía según el tipo de zumo y si existen o no aditivos, como los azúcares, contenidos en el concentrado. Una porción de 1 taza de concentrado de jugo de manzana congelado contiene 110 calorías, 28 g de carbohidratos, 27 g de azúcar, 270 mg de potasio y 72 mg de vitamina C, según la Base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. Una porción de jugo de naranja de concentrado contiene valores casi idénticos, con la excepción principal de tener 84 mg de vitamina C. Otros jugos de frutas, como la uva y la granada, ofrecen niveles similares de vitaminas y nutrientes..

Beneficios de la salud

Beber jugo de fruta 100 por ciento, ya sea de concentrado o recién exprimido, ofrece muchos beneficios para la salud debido a las altas concentraciones de vitaminas y minerales. Por ejemplo, el potasio que se encuentra en el jugo de frutas ayuda a disminuir la presión arterial. La vitamina C puede ayudar a mejorar la capacidad de su cuerpo para curar cortes y moretones, y la vitamina A es buena para la salud de la piel y los ojos. El jugo congelado de concentrado también suministra a su cuerpo una cantidad relativamente grande de agua por porción para ayudarlo a mantenerse hidratado.

Consideraciones

Cuando elija jugo de concentrado en su supermercado local, es importante que lea la etiqueta para asegurarse de que no contenga azúcares agregados, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa u otros aditivos con alto contenido calórico. Cualquier etiqueta que diga "Punch" o "Beverage" en lugar de "100 por ciento de jugo de concentrado" contendrá aditivos y conservantes. Agregar azúcar al jugo puede aumentar considerablemente la cantidad de calorías por porción, considerando 1 cucharadita. de azúcar contiene 16 calorías, según la Base de Datos de Nutrientes del USDA. Esto convierte una bebida saludable en una no saludable..