¿Es la pectina vegetariana?
Los vegetarianos se centran en comer una dieta basada en plantas. Puede elegir entre una serie de dietas vegetarianas, una de las cuales, la dieta vegana, evita todos los productos de origen animal, incluida la carne, los huevos, la leche y el queso. Algunos vegetarianos continúan comiendo productos lácteos o huevos. Si sigue una dieta vegetariana, deberá saber qué productos alimenticios encajan en un plan de alimentación vegetariano. Algunos alimentos vegetarianos pueden parecer obvios, como los vegetales, pero también considerará otros productos, como la pectina..
Un fango de manzanas se está derramando. (Imagen: MikeRega / iStock / Getty Images)Pectina
La pectina es un producto que se deriva directamente de las células en las plantas, por lo que se considera un alimento vegetariano. Aunque la pectina proviene de las plantas, este producto alimenticio no proporciona muchos nutrientes. La pectina proporciona una buena fuente de fibra.
Fuentes
En la mayoría de los casos, los fabricantes extraen pectina de frutas como manzanas y cítricos. Las frutas cítricas pueden incluir naranjas, toronjas y limones..
Utilizar
La pectina se usa comúnmente para espesar mermeladas y jaleas, y estos productos se adaptan a una dieta vegetariana. La pectina también puede tener algunas cualidades medicinales. Algunos usos supuestos de la pectina incluyen la prevención de ciertos tipos de cáncer y el colesterol alto y como un antidiarreico. Sin embargo, el uso de pectina como tratamiento o prevención puede conllevar efectos secundarios como dolor abdominal y diarrea..
Consideraciones
Si sigue una dieta vegetariana, puede consumir productos que contengan pectina. No debe tomar pectina para una afección médica sin consultar primero con su médico para asegurarse de que la pectina sea el tratamiento o método de prevención adecuado. El uso de la pectina podría interferir con la acción de ciertos medicamentos, como los que se usan para reducir los niveles de colesterol. Es posible que su médico no le recomiende la pectina si toma estos u otros medicamentos..
