¿El vino de ciruela es saludable?

El vino de ciruela es una bebida alcohólica dulce hecha de ume ciruelas nativas de China. China introdujo el ume plum a Japón en el siglo VI, y el vino de ciruela se convirtió en una bebida popular en Japón durante el siglo XVII. Hoy en día, normalmente se sirve frío como aperitivo, el vino de ciruela japonés es una bebida popular en Japón y en todo el mundo. El vino de ciruela puede ofrecer ciertos beneficios para la salud, pero solo cuando lo disfruta con moderación.

Ciruelas verdes al lado de una copa de vino de ciruela. (Imagen: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Sustancias que promueven la salud

Además del alcohol, el vino de ciruela contiene varias sustancias saludables, que incluyen minerales esenciales y antioxidantes. Un estudio publicado en "Journal of Food Composition and Analysis" en 2007 analizó el contenido de antioxidantes y minerales de varios vinos de frutas y vinos tintos tradicionales hechos de uvas. Los investigadores descubrieron que los vinos de ciruela tenían una capacidad antioxidante total moderada, similar a la de los vinos de cereza y frambuesa, pero menos que los vinos hechos de uvas o arándanos. Minerales esenciales como calcio, magnesio, manganeso, zinc, hierro y especialmente potasio también estaban presentes en los vinos de frutas y los vinos tintos. Se encontró que los vinos de ciruela y otros vinos de frutas contenían significativamente menos histaminas que inducen dolor de cabeza que los vinos tintos.

Alcohol y salud

Si se consume con moderación, el alcohol mismo en el vino de ciruela también puede conferir ciertos beneficios para la salud. Un productor japonés de vino de ciruela dice que sus vinos de ciruela tienen un contenido de alcohol de alrededor del 12 por ciento, que es similar al del vino tinto o blanco. El consumo moderado de alcohol puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón; riesgo reducido de morir de un ataque al corazón; riesgo reducido de accidentes cerebrovasculares, en particular accidentes cerebrovasculares isquémicos; riesgo reducido de cálculos biliares; y, posiblemente, menor riesgo de diabetes. El consumo "moderado" de alcohol, según se define en las Pautas dietéticas de 2010 para los estadounidenses, significa un máximo de una bebida por día para las mujeres y dos bebidas diarias para los hombres. Una porción estándar de vino es de 5 oz; sin embargo, al ser un vino de postre dulce, una porción estándar de vino de ciruela es de solo 4.1 onzas..

Carbohidratos y Calorías

Al igual que con todas las bebidas alcohólicas, el vino de ciruela es una fuente importante de calorías. El alcohol proporciona 7 calorías por gramo: más calorías que los carbohidratos y las proteínas y, en segundo lugar, solo las grasas, que tienen 9 calorías / g. El vino de ciruela también contiene 20 g de azúcar, o el 6 por ciento de las necesidades diarias de carbohidratos, por 4.1 onzas. Sirviendo, según Livestrong.com MyPlate. Con su contenido de alcohol moderado y alto contenido de azúcar, un 4.1 oz. Servir de vino de ciruela contiene un total de 163 calorías. Para comparación, un 5 oz. Servir vino tinto o blanco seco contiene solo 100 calorías. Por lo tanto, si consume vino de ciruela en exceso, podría llevar rápidamente a un aumento de peso y problemas de salud relacionados, así como a problemas de salud relacionados con el consumo excesivo de alcohol..

Consideraciones

Aunque el vino de ciruela puede ofrecer algunas ventajas para la salud cuando lo bebe en pequeñas cantidades, los posibles beneficios para la salud de la bebida son mucho mayores que los riesgos para la salud del alcohol cuando bebe alcohol o bebe varias bebidas en unas pocas horas. El exceso habitual de alcohol lo pone en riesgo de sufrir numerosos problemas de salud, como presión arterial alta, ciertos tipos de cáncer, suicidio, lesiones accidentales graves o muerte, cirrosis hepática, pancreatitis e insuficiencia cardíaca. Los riesgos para la salud de incluso un consumo moderado de alcohol pueden superar los beneficios para algunas personas. Evite el alcohol por completo si está embarazada o tratando de quedar embarazada, planea conducir un vehículo u operar maquinaria o tomar medicamentos que interactúan con el alcohol..