¿Es el engorde de coco crudo?
Si tiene una debilidad por el coco, la fruta tropical que agrega mucho sabor a la cobertura de chocolate alemán, pastel de coco y curry de coco tailandés, puede que se pregunte si es bueno o malo para usted. El hecho es que los datos nutricionales sobre el coco pueden ser confusos. Usado a menudo en postres con alto contenido de grasa y salsas ricas, el coco puede parecer un placer dietético, acumulando una gran cantidad de calorías en su contador de calorías. Pero eso no significa que el coco sea siempre un desastre en la dieta..
Coco a la mitad (Imagen: Geo-grafika / iStock / Getty Images)Usos
El coco se ha cultivado en todo el mundo durante miles de años. Según el Dr. Thomas Ombrello, del Departamento de Biología Universitaria del Condado de Union, cada año se cosechan aproximadamente 17 mil millones de cocos en todo el mundo. El coco se usa crudo en dulces y otros dulces; su aceite se utiliza para hornear y cocinar, así como en diversos productos no alimenticios como la pintura y el jabón; Su leche se utiliza para cocinar; y el agua de los cocos jóvenes se consume como una bebida saludable con alto contenido de nutrientes..
Hechos gordos
No se puede negar que el coco es muy alto en grasa. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos afirma que 1 taza de coco crudo contiene aproximadamente 24 gramos de grasa saturada. Con este alto contenido de grasa, la carne de coco cruda también es un alimento muy alto en calorías, con 283 calorías por taza, dice el USDA. Dados estos altos conteos de calorías y gramos de grasa, el coco crudo puede llevar a un aumento de peso si se consume regularmente.
Declaración medica
Alguna publicidad ha discutido el coco como un verdadero alimento saludable. Según el Dr. Glenn D. Braunstein de Mt., los devotos del coco han promocionado la delicia tropical como una fuente rica de grasas "buenas" y otros nutrientes, capaces de proporcionar energía y de denominarla "bebida de la naturaleza deportiva". Sinai Medical Center. Si bien no hay evidencia de estas afirmaciones, la Escuela de Medicina de Harvard señala que los aceites tropicales como los que se obtienen de los cocos son buenos con moderación y son más saludables que las grasas trans.
Consideraciones
La conclusión es que el coco crudo tiene un alto contenido de grasa y calorías, y cualquier alimento con alto contenido calórico puede aumentar el peso y la grasa si no se incluye en su régimen diario de ingesta de calorías y actividad física. Aunque el coco contiene algunos nutrientes y pequeñas cantidades de grasa no saturada, generalmente se considera un alimento que debe disfrutarse con moderación, especialmente si está intentando perder o mantener su peso..
