¿Es el colorante alimentario rojo 40 peligroso para su salud?

El colorante rojo es el colorante más utilizado en los EE. UU., Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público. Está aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos para su uso en dulces, cereales, productos horneados, gelatina en polvo, medicamentos y cosméticos. Sintético derivado del petróleo, el aditivo también se conoce como FD&C Red No. 40, Allura Red y Red 40. Aunque la mayor parte del tinte que ingieres se excreta de tu cuerpo, Red 40 tiene potenciales efectos secundarios graves, señala el CSPI.

Ponche de frutas rojas en vasos con tiras de naranja. (Imagen: destillat / iStock / Getty Images)

Luz roja

El rojo 40 puede causar síntomas de hipersensibilidad en algunas personas, incluida la hinchazón alrededor de la boca, y también puede causar urticaria. El colorante puede contener contaminantes que pueden contribuir al cáncer en los seres humanos y podría desencadenar una hiperactividad en los niños. En un puñado de estudios, Red 40 dañó el ADN de los ratones, según el CSPI.

Ir natural

Muchos productos alimenticios contienen una mezcla de tintes que incluye Red 40 y el efecto combinado no es bien conocido. Limite su ingesta de rojo 40 y otros colorantes alimentarios. Elija productos que contengan paprika, jugo de remolacha, caroteno, col roja y cúrcuma para colorear en lugar de tintes sintéticos.