¿Es el azúcar en los plátanos malo para ti?
Si evita los plátanos debido a su contenido de azúcar, piénselo de nuevo. Está pasando por alto un bocadillo saludable que proporciona numerosas vitaminas y minerales, como fibra, potasio y vitamina C. Cuando las organizaciones de salud, como la American Heart Association, recomiendan reducir el consumo de azúcar, se trata de azúcares agregados, no de Azúcares naturales que se encuentran en las frutas..
Además de los azúcares naturales, los plátanos están cargados de fibra, vitaminas y minerales. (Imagen: EvgeniyShkolenko / iStock / GettyImages)Propina
El azúcar en un plátano no es malo para ti. A diferencia de los alimentos con azúcares agregados, como los refrescos y las galletas, los plátanos están llenos de nutrientes que su cuerpo necesita para una buena salud, incluidas las vitaminas de fibra, potasio y B.
Azucar en Bananas
Una banana mediana, que mide entre 7 y 7 7/8 pulgadas de largo y pesa 118 gramos, contiene 14 gramos de azúcar. Esto equivale a aproximadamente el 53 por ciento de su total de 105 calorías. El azúcar en los plátanos es principalmente fructosa natural, aunque también hay glucosa, sacarosa y maltosa..
La fructosa pura agregada a los productos puede causar un aumento de los triglicéridos cuando se consume en exceso. Sin embargo, cuando la fructosa se produce naturalmente, como en los plátanos, y viene con un conjunto de nutrientes y fibra, es poco probable que cause problemas.
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Significado de los azúcares
Los estadounidenses consumen aproximadamente 17 cucharaditas de azúcar agregada por día, según la Universidad de California en San Francisco. Estos azúcares agregados complementan su dieta con calorías adicionales, que pueden causar un aumento de peso y deficiencias nutricionales, ya que reemplazan los alimentos más nutritivos..
Los azúcares agregados también pueden desempeñar un papel en la presión arterial alta, los triglicéridos elevados y la inflamación que lo hace vulnerable a la enfermedad. Para algunas personas, estos azúcares agregados desencadenan mecanismos en el cerebro que hacen que tenga más antojos.
Azúcares Agregados
Los azúcares agregados son aquellos que no se encuentran naturalmente en los alimentos. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en el pan, el azúcar de caña en el yogur y la miel en el cereal son ejemplos de azúcares agregados. Los alimentos procesados con azúcar agregada generalmente tienen más azúcar que los alimentos enteros sin procesar y tienden a tener un valor nutricional más bajo.
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La American Heart Association le recomienda que limite su consumo de azúcares agregados a solo 100 calorías por día o 6 cucharaditas si es mujer y 150 calorías o 9 cucharaditas si es hombre..
Beneficios nutricionales
El azúcar en los plátanos viene con un paquete de nutrición de calidad. En una banana mediana, obtienes más de 3 gramos de fibra, 10 por ciento del valor diario recomendado para una dieta de 2,000 calorías. La fibra ayuda con la digestión adecuada y puede reducir su colesterol.
Un plátano mediano también proporciona 10 miligramos de vitamina C, un antioxidante crítico para la reparación e inmunidad de los tejidos, así como la vitamina B6, intrínseca a la producción de energía y el metabolismo, y el folato, para las células sanguíneas sanas y la prevención de los defectos del tubo neural en el crecimiento. feto.
Los plátanos también son un alimento rico en potasio, con más de 420 miligramos por plátano mediano, casi el 10 por ciento de su valor diario recomendado. El potasio ayuda a mantener sus minerales y líquidos equilibrados, promoviendo un ritmo cardíaco regular y la función muscular.
Los plátanos también contienen magnesio, manganeso y pequeñas cantidades de hierro, todos los cuales son necesarios para las funciones biológicas básicas..
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