¿Demasiado Omega-3 es malo para ti?

Los ácidos grasos omega-3 son más conocidos por su variedad de beneficios potenciales para la salud. Sin embargo, al igual que con muchos otros nutrientes, el consumo de dosis altas puede ser perjudicial, lo que podría causar problemas como la función inmune alterada y un mayor riesgo de cáncer de próstata. Para evitar estos riesgos, puede elegir omega-3 dietéticos y limitar la ingesta de suplementos a un nivel seguro.

Pescado a la plancha en un plato. (Imagen: belchonock / iStock / Getty Images)

Las dosis más altas no equivalen a más protección

El aceite de pescado es una forma complementaria de ácidos grasos omega-3 que se usan para tratar muchas afecciones, incluidos los triglicéridos altos. Según MedlinePlus, el aceite de pescado también puede ser eficaz para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Howard LeWine, MD, editor médico en jefe de Internet Publishing en Harvard Health Publications, señala que aunque las deficiencias en los omega-3 se han relacionado con el cáncer, los trastornos del estado de ánimo, la artritis y otros problemas de salud, esto no significa que las dosis más altas se traduzcan en mayor protección contra enfermedades.

Cáncer de próstata y alteraciones inmunes

Los altos niveles de aceite de pescado se han relacionado con el cáncer de próstata, según un artículo de 2014 en el sitio web del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Un estudio publicado en 2013 en el "Diario del Instituto Nacional del Cáncer" encontró que los omega-3 estaban correlacionados con un aumento del 43 por ciento en el riesgo general de cáncer de próstata y un aumento del 71 por ciento en el riesgo de cáncer de próstata agresivo. El artículo de HHS señala que esto confirma los hallazgos de estudios anteriores. Este efecto podría deberse en parte a un aumento en el estrés oxidativo (daño al cuerpo causado por los radicales libres, que puede aumentar el riesgo de cáncer) que podría ser causado por altos niveles de ácidos grasos omega-3. De acuerdo con un artículo de 2013 publicado en el sitio web de la Universidad Estatal de Oregón, el exceso de ácidos grasos omega-3 también puede alterar la función inmunológica, lo que puede provocar una disminución de la respuesta a la infección..

Fuentes: Suplementos vs. Alimentos.

Toda la información conflictiva sobre los omega-3 puede dejar a algunas personas confundidas, por decir lo menos. Sin embargo, LeWine dice que aún debe considerar los pescados y mariscos, ricos en grasas omega-3, como alimentos saludables. Esto se debe a que, a diferencia de los suplementos, los alimentos integrales contienen una combinación de nutrientes, como vitaminas, minerales, ácidos grasos omega-3 y otras moléculas, que funcionan en conjunto. Otros alimentos integrales que contienen ácidos grasos omega-3 incluyen la linaza, el aceite de linaza, las nueces, las semillas de chia y el aceite de canola. La American Heart Association recomienda comer pescado dos veces por semana para obtener sus omega-3. Norman Hord, profesor asociado de la Facultad de Salud Pública y Servicios Humanos del Estado de Oregón, no está en contra del uso de suplementos de aceite de pescado, aunque observa que, al igual que con todos los nutrientes, existen riesgos al tomar grandes cantidades..

Recomendaciones de dosis suplementarias

Si decide tomar suplementos de omega-3, es importante usar una dosis segura. MedlinePlus señala que el aceite de pescado es probablemente seguro cuando se toma en dosis de 3 gramos por día o menos. Más de 3 gramos por día pueden interferir con la coagulación de la sangre y aumentar el riesgo de sangrado. Al consumir omega-3 a través de fuentes dietéticas, debe evitar ciertos pescados debido a su posible contaminación con mercurio y otros productos químicos. Estos incluyen el tiburón, el rey caballa y el salmón criado en granjas.