Kettle Corn Información Nutricional
El sabor único dulce y salado del maíz de la caldera lo ha convertido en un regalo muy solicitado en ferias y festivales al aire libre en todo el mundo. Debido a su popularidad, el bocadillo dulce y sabroso también está disponible en muchas tiendas de comestibles, ya sea en una forma pre-saltada o en una versión lista para microondas. Las palomitas de maíz son en realidad un bocadillo nutritivo, pero los ingredientes que se agregan al maíz pueden contener exceso de calorías y grasa..
Las palomitas de maíz son un grano integral y una buena fuente de fibra. (Imagen: AndreaAstes / iStock / Getty Images)Una receta simple
Tradicionalmente, el maíz para calderas se colocaba en una olla grande sin aceite y luego se adornaba con miel y sal. El azúcar granulada comenzó a reemplazar a la miel en la receta tradicional una vez que estuvo disponible a mediados del siglo XVIII hasta finales del siglo XVIII. Hoy en día, la mayoría de las recetas de maíz de caldera comienzan con palomitas de maíz de grano entero y contienen aceite, sal y azúcar..
Contando tus calorías
El maíz para calderas disponible comercialmente contiene aproximadamente 195 calorías, 7.5 gramos de grasa, 32 gramos de carbohidratos y 1.5 gramos de proteína en una porción de 3 tazas. También contiene 195 miligramos de sodio, 9 gramos de azúcar y 3 gramos de fibra dietética. Una versión para microondas de maíz hervido contiene alrededor de 100 calorías y 8 gramos de grasa por porción de 3 tazas.
Buena fuente de fibra
El maíz de caldera comienza con palomitas de maíz, que en realidad es un bocadillo saludable. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Una porción de 3 tazas de palomitas de maíz cuenta como un equivalente de 1 onza de grano integral. Las palomitas de maíz son una buena fuente de fibra dietética y antioxidantes. Científicos de la Universidad de Scranton descubrieron que los cascos de palomitas de maíz contienen polifenoles que combaten las enfermedades y protegen a las células del daño de los radicales libres..
Opción saludable en el Midway
Las palomitas de maíz son bajas en calorías y grasas, con solo 90 calorías y 1 gramo de grasa en una porción de 3 tazas. El azúcar, la sal y el aceite que se agregan para hacer que el maíz de la caldera aumente considerablemente el contenido de calorías y grasas. Sin embargo, el maíz de la caldera todavía tiene algún valor nutricional debido a los valiosos nutrientes que se encuentran en las palomitas de maíz. Si está buscando un sabroso manjar en la feria que no lo dejará con una gran dosis de culpa, el maíz de olla puede ser una de sus opciones más saludables entre todos los alimentos fritos en el medio..
