L-glutatión y vitamina c
La exposición constante a toxinas ambientales, contaminantes y radiación puede dañar sus tejidos dentro de su cuerpo. Incluso las actividades metabólicas normales generan sustancias llamadas especies reactivas de oxígeno, o ROS, que tienen el potencial de causar más daño a sus células. El L-glutatión y la vitamina C ayudan a mejorar los efectos de los peligros externos y neutralizan las sustancias generadas internamente que podrían afectar su salud.
Primer de escaramujos en un arbusto. (Imagen: Eviphotography / iStock / Getty Images)L-glutatión
El glutatión, un importante agente antioxidante y desintoxicante en sus tejidos, se fabrica a partir de tres aminoácidos: ácido glutámico, cisteína y glicina. El glutatión trabaja con 2 enzimas para realizar sus funciones: la glutatión peroxidasa convierte las ROS en moléculas de agua, y la glutatión-S-transferasa une el glutatión a sustancias tóxicas para que estas últimas puedan ser excretadas de su cuerpo. Según el nutricionista Elson Haas, M.D., la cisteína es la principal responsable de las propiedades antioxidantes del glutatión. Por lo tanto, cuando sus niveles de glutatión son bajos, la falta de cisteína suele ser la causa. La cisteína es menos común en los alimentos que muchos aminoácidos, pero puede encontrarla en alimentos ricos en proteínas, como carnes, quesos y germen de trigo, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland..
Vitamina C
El ácido ascórbico, o vitamina C, se encuentra en una variedad de alimentos, incluidos los cítricos, los escaramujos y las cerezas de acerola. La vitamina C es un nutriente soluble en agua con muchas funciones, pero una de sus funciones vitales es proteger a otras moléculas del daño oxidativo. También está involucrado en mantener el suministro de otros antioxidantes, como la vitamina E y el glutatión, según Haas. Cuando la vitamina C neutraliza las ROS en sus tejidos, se oxida a un compuesto llamado deshidroascorbato. El reciclaje de dehidroascorbato a vitamina C ayuda a mantener su función antioxidante.
Reciclaje y Sparing
Una revisión de abril de 1994 en "The Journal of Biological Chemistry" describe las interacciones entre la vitamina C y el glutatión que ayudan a mantener los suministros de estos importantes antioxidantes en el cuerpo. Tanto la vitamina C como el glutatión pueden neutralizar el peróxido de hidrógeno tóxico y los radicales libres de oxígeno, pero cada uno de estos compuestos realiza tareas que no pueden ser duplicadas por el otro. Sin embargo, en un elegante ejemplo de cooperación biológica, la vitamina C "ahorra" glutatión en sus tejidos, y el glutatión convierte el deshidroascorbato oxidado de nuevo en la forma activa de vitamina C. Tenga en cuenta que esta revisión destaca los estudios que se realizaron en animales y no en humanos..
Consideraciones y recomendaciones
El glutatión no es un nutriente esencial, ya que puede fabricarse en sus tejidos. Sin embargo, el aumento del estrés oxidativo puede agotar las reservas de glutatión en su cuerpo, al igual que la ingesta dietética insuficiente de cisteína. La suplementación diaria con cisteína podría ayudar a satisfacer su necesidad de glutatión. Alternativamente, puede tomar un suplemento de L-glutatión reducido diariamente. Sin embargo, el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York informa que tomar un suplemento de glutatión no tiene sentido, y que la manera de aumentar sus cantidades es tomar suplementos de cisteína o antioxidantes o vitamina C. Pregunte a su médico si hay suplementos de vitamina C, cisteína o L-glutatión. podría ser útil para ti.
