Lista de alimentos ricos en purina
La purina es un compuesto que se encuentra en muchos alimentos, pero principalmente en los de origen animal. Cuando consume alimentos que contienen purina, su cuerpo produce ácido úrico como resultado. Esto generalmente no es un problema para la mayoría de las personas. El ácido úrico, sin embargo, puede llegar a ser demasiado alto, ya sea por una excreción reducida o por comer demasiados alimentos ricos en purina. Esto es cuando se producen problemas. El exceso de ácido úrico puede causar gota y aumenta el riesgo de cálculos renales. Deberá evitar los alimentos con alto contenido de purinas si sus niveles de ácido úrico son altos.
Comer alimentos ricos en purina puede agravar sus síntomas. (Imagen: на Гайворонская / iStock / Getty Images)Alimentos de bandera roja
Los alimentos ricos en purina incluyen tocino y levadura. (Imagen: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)El consumo de una dieta baja en purina minimiza la producción de ácido úrico. Los alimentos ricos en purina incluyen los órganos, el tocino, las anchoas, el venado, la ternera, el ganso y la levadura. Ciertos mariscos como la caballa, las anchoas, el bacalao, el eglefino, el arenque, el camarón, las sardinas y las vieiras contienen una gran cantidad de purina. Los alimentos con alto contenido de purina contienen de 100 a 1,000 miligramos de purina por porción de 3 onzas. Trate de limitar su consumo de purina a no más de 150 miligramos por día. Además de evitar estos alimentos ricos en purina, tome de 8 a 12 vasos de agua al día. Esto ayuda a diluir el ácido úrico y prevenir los cálculos renales..
