Lista de alimentos ricos en tirosina
Debe obtener algunos aminoácidos, conocidos como aminoácidos esenciales, de los alimentos, mientras que otros lo hace su cuerpo por sí solo. La tirosina es un aminoácido no esencial que su cuerpo produce a partir del aminoácido esencial fenilalanina. Los niveles bajos de tirosina son raros, pero hay algunas investigaciones preliminares que puede que necesite aumentar su ingesta en momentos de estrés. Conocer las fuentes alimenticias de este aminoácido puede ayudar a garantizar que esté obteniendo lo que necesita.
Comer bocadillos con nueces de soja tostadas puede aumentar la cantidad de tirosina en su dieta. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Papel de la tirosina en el cuerpo
Sin la tirosina, su cuerpo no podría manejar el estrés ni producir hormonas importantes. El aminoácido no esencial es una parte esencial de muchos de los neurotransmisores (sustancias químicas del cerebro) que su cuerpo necesita para combatir el estrés, como la epinefrina, la norepinefrina y la dopamina. La tirosina también es necesaria para el buen funcionamiento de las glándulas suprarrenales, tiroides y pituitaria. Estas glándulas son necesarias para producir hormonas como la hormona tiroidea, que ayuda a regular las actividades metabólicas de sus órganos, y la hormona que mantiene el equilibrio de líquidos y sales conocido como aldosterona. Y como un componente necesario de la melanina, la tirosina también desempeña un papel en la determinación del pigmento de su cabello y piel..
Alimentos ricos en tirosina
La tirosina se encuentra en una amplia variedad de alimentos, desde carnes hasta quesos, lo que hace que sea fácil asegurarse de que obtiene lo que necesita. La cantidad de tirosina que necesita cada día está vinculada al precursor de aminoácidos esenciales fenilalanina, para adultos, es decir, 14 miligramos por kilogramo por día. Si pesa 180 libras (con el peso en libras dividido por 2.2 para determinar los kilogramos de peso corporal) necesita 1.145 miligramos de fenilalanina / tirosina al día, aproximadamente la mitad de cada aminoácido..
Algunas de las mejores fuentes de tirosina incluyen el queso parmesano con 559 miligramos por onza, los granos de soya tostados con 1,392 miligramos por taza y la carne asada con 1,178 miligramos por porción de 3 onzas. Las chuletas de cerdo, el salmón, el pavo y el pollo también son ricos en tirosina, con 900 a 1,000 miligramos por porción de 3 onzas cocidas.
Otras fuentes alimenticias de tirosina
Incluso si no come alimentos ricos en tirosina, seguramente obtendrá lo que necesita al consumir una dieta variada. Un huevo tiene 250 miligramos y una taza de frijoles blancos cocidos 450 miligramos de tirosina. Comer 1/4 taza de maní puede ayudarlo a obtener 351 miligramos, y 1 onza de semillas de calabaza produce 306 miligramos. Tanto el queso suizo como el provolone en cubitos tienen aproximadamente 500 miligramos de tirosina por porción de 1/4-cup. Las fuentes de granos del aminoácido incluyen avena con 447 miligramos por 1/2 taza y arroz silvestre con 139 miligramos por 1/2 taza.
Es extra tirosina beneficioso?
La mayoría de las personas pueden producir suficiente tirosina a partir de la fenilalanina, por lo que no deben preocuparse por la cantidad que obtienen de los alimentos. Sin embargo, las personas con fenilcetonuria, un trastorno hereditario, no pueden procesar la fenilalanina y deben evitarla para prevenir el daño cerebral. Mientras que aquellos con PKU no pueden manejar la fenilalanina, aún necesitan tirosina y se les da un suplemento de proteína que lo contiene. Si tiene PKU, debe hablar con su médico acerca de si necesita incluir alimentos ricos en tirosina antes de realizar cambios en su dieta para evitar la exposición a la fenilalanina..
Si está bajo estrés, es posible que su cuerpo no pueda producir suficiente tirosina, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, y puede beneficiarse al obtenerla de otras fuentes. Dicho esto, hay poca evidencia para apoyar la necesidad de tirosina adicional en la dieta para ayudar a combatir el estrés, según un informe de 2007 publicado en Journal of Psychiatry and Neuroscience.
¿Qué pasa con los suplementos??
Puede considerar agregar suplementos de tirosina si está bajo estrés y siente que su dieta es inadecuada para satisfacer sus necesidades. Sin embargo, no debe agregar ningún suplemento dietético a su régimen hasta que hable con su médico. Además, debe tener cuidado con el uso de tirosina en forma de suplemento si toma medicamentos para la tiroides, inhibidores de la monoaminooxidasa o levodopa, debido a posibles interacciones. La suplementación también puede desencadenar dolores de cabeza, especialmente en personas que sufren de migrañas, o causar malestar estomacal. Las personas con hipertiroidismo o enfermedad de Grave deben evitar los suplementos de tirosina debido a sus efectos potenciales sobre los niveles de hormona tiroidea.
