Lista de alimentos en una dieta blanda

Su médico puede colocarlo en una dieta blanda si tiene un trastorno digestivo, como gastritis crónica, úlcera péptica, diarrea persistente o enfermedad por reflujo. También es posible que deba seguir la dieta si recientemente ha tenido una cirugía en su tracto digestivo. Una dieta blanda está diseñada para restringir los alimentos que aumentan la actividad intestinal y que pueden irritar el tejido gastrointestinal. Mientras esté en el plan, comerá principalmente alimentos suaves y bajos en fibra que son fáciles de digerir.

Proteína suave

Las personas con una dieta blanda pueden ingerir de dos a tres porciones diarias de carne magra, pollo, pescado o mariscos. También se permiten frijoles secos cocidos, huevos, tofu u otros sustitutos de la carne y mantequillas de nuez suave. Todos deben prepararse sin grasa añadida; Además, hornee o cocine al vapor carne, pescado y aves en lugar de freír para mantener la comida lo más suave posible. Evite todos los productos curados, procesados, ahumados o muy condimentados, como los perros calientes, la carne en conserva o la carne de almuerzo..

Productos lácteos bajos en grasa

Se permiten de dos a tres porciones de productos lácteos cada día en una dieta blanda. Es posible que tenga leche, leche de planta, quesos duros y suaves, queso cottage, yogur y helado, pero elija solo productos bajos en grasa o sin grasa para mantener bajo el consumo de grasa. Evite los quesos cremosos o fuertes, como el queso azul o cualquier producto lácteo que contenga semillas, bayas o especias fuertes..

Granos refinados

Tenga entre seis y 11 porciones de granos y productos de granos mientras está en una dieta blanda. Evite todos los granos integrales, incluido el pan integral, el arroz integral y las pastas integrales, en favor del arroz blanco, la pasta enriquecida y el pan, y productos horneados hechos de harina blanca. Cuando cocine granos como el arroz, no agregue grasa o mantequilla. Elija galletas blancas simples que no tengan semillas agregadas, refinados cereales cocidos como la crema de arroz y cereales de desayuno bajos en fibra como los copos de maíz.

Frutas enlatadas

Se le permite de dos a cuatro porciones de frutas por día en una dieta blanda, aunque debe consumir principalmente frutas o jugos enlatados o cocidos en lugar de frutas frescas. Manténgase alejado de todo tipo de frutos secos, bayas e higos..

Verduras Cocidas

Debes consumir solo vegetales cocidos cuando estás siguiendo una dieta blanda, aunque puedes tolerar un poco de lechuga cruda. Planee de tres a cinco porciones diarias. No coma verduras que puedan hacer que desarrolle gases intestinales, como el repollo, las coles de Bruselas, los nabos, el brócoli, las cebollas, la coliflor o cualquier otro que haya causado problemas digestivos con anterioridad. También puede tomar jugos de vegetales, pero evite las marcas que contienen especias fuertes..

Condimentos en Moderación

Puede usar aderezos suaves para ensaladas, vinagre, salsa de tomate, mostaza, jarabe y aceites como el aceite de oliva con moderación en una dieta blanda, pero evite los que contengan condimentos fuertes como rábano picante, chiles o ajo. Se permite la sal y la pimienta, al igual que las hierbas suaves que se usan para dar sabor a sus alimentos.

Bebidas sin cafeína

Las personas que siguen una dieta blanda pueden tomar té de hierbas, pero no deben consumir nada con cafeína, incluido el té negro, el café o los refrescos. No se permiten todas las formas de alcohol..