Lista de alimentos que comienzan con X

La mayoría de los alimentos, ingredientes y platos que comienzan con la letra "x" provienen de países fuera de los Estados Unidos: Grecia, Italia y México, por ejemplo. Aunque algunos tienen orígenes indígenas, incluida la civilización azteca de México, han evolucionado y han sido adoptadas por las culturas modernas en sus países de origen y en los Estados Unidos. Numerosos alimentos conocidos por los consumidores estadounidenses comienzan con la carta en otros idiomas; Las setas en catalán, por ejemplo, son "xampinyons".

Parrillada Xavier de espárragos y queso suizo. (Imagen: bernjuer / iStock / Getty Images)

Aquí hay algunos alimentos "x" que podrías reconocer:

Goma xantana ¿Alguna vez te has preguntado cómo algunos aderezos para ensaladas permanecen mezclados sin tener que sacudirlos? Lo más probable es que contengan goma xantana, generalmente derivada de la fermentación del azúcar de maíz. La goma de xantano es esencial para estabilizar, emulsionar y espesar alimentos: por ejemplo, yogur, crema agria, ensaladas y salsas. También se usa comúnmente como sustituto del gluten para agregar volumen a los productos horneados sin gluten..

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Sopa de xavier La sopa Xavier, también conocida como Xaver suppe, es una sopa italiana hecha con caldo de pollo que tradicionalmente se sirve en la fiesta de San Francisco Javier a principios de diciembre. Las albóndigas, que constituyen el componente principal de la sopa, están hechas con queso parmesano, y el caldo se puede comprar en la tienda, aunque los puristas lo alientan a hacerlo desde cero. La sopa usualmente viene adornada con perejil o perifollo, también llamado perejil francés..

Xavier Steak
El filete Xavier tiene tres componentes principales: un bistec, espárragos cocidos o enlatados y queso suizo. Ase la carne, cubra con espárragos y luego derrita el queso sobre el combo. También puedes agregar salsa Worcestershire o un tipo diferente de queso para cambiar un poco las cosas..

Uvas de Xinomavro Cuando se trata de vinos, los antiguos griegos dominaron varias variedades de uva en su región y las transformaron en el líquido que alimentaba a los bacanals, las bodas griegas. Entre las uvas que se transformaron en vino y continúan haciéndolo hasta hoy, está el Xinomavro, que se encuentra predominantemente en Macedonia. Se caracterizan por un rico carácter tánico y la capacidad de envejecer bien..

Xilitol Este sustituto natural del azúcar se extrae de las fibras de las plantas, como las bayas, la corteza de abedul y las hojas de maíz. Se ve y sabe bastante a azúcar normal, excepto que el cuerpo humano tiene más dificultad para absorberlo y aporta menos calorías que el azúcar de mesa. Para endulzar, como agregarlo a su café o bebidas endulzadas, el xilitol es una excelente alternativa al azúcar; Sin embargo, el xilitol no se carameliza ni se descompone en forma líquida, por lo que si tiene la intención de usarlo para cocinar, solo hágalo cuando no necesite caramelizar azúcar..

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"Chocolate" se deriva de "xocolatl" del idioma azteca náhuatl. (Imagen: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)

Xocolatl De acuerdo con el diccionario Merriam Webster, la palabra en inglés chocolate se deriva de la palabra en español para ella, que se deriva de la lengua azteca náhuatl. En las tradiciones prehispánicas mexicanas, los aztecas valoraban los granos de cacao y los usaban como moneda y como alimento para los de clase alta. Transformaron el cacao en una bebida llamada Xocolatl, que luego se conoció como "chocolate".

Algunas otras palabras de comida "X":

Xacuti: un curry de Goa, India.
Xalapa puñetazo: una mezcla de ron, brandy y vino tinto con té negro y cáscaras de naranja calentadas, de acuerdo con una receta acreditada en "El Libro Negro de Bartender" por un colaborador de Food.com.
Xantia: un cóctel hecho de Chartreuse amarillo de 3/4 onza, brandy de cereza de 3/4 onza, ginebra de 3/4 onza y 3 o 4 cubitos de hielo. Simplemente combina y revuelve, de acuerdo con Epicurious.com.
Xiaolongbao: un tipo de bollo chino al vapor.
Xigua: un melon africano.
Xnipec o X'nipec: una salsa mexicana.
Xoconostle: el fruto de una especie mexicana central de cactus higo chumbo.
Xouba: un pequeño pez parecido a la sardina encontrado cerca de España.

Una cantidad de alimentos reconocibles comienzan con "x" en otros idiomas además del inglés. La transliteración de algunas palabras chinas incluye: "xiang cai" (cilantro), "xiangcaojing" (vainilla), "xiangchang" (salchicha), "xiangjiao" (plátano), "xinag jun" (hongo seco negro), "xianrou" (tocino), "xiaodianxin" (galletas), "xiaonijurou" (ternera), "xihongshi" (tomate), "xi mi fen" (harina de tapioca), "xia mi" (camarones secos) y "xingzi" (albaricoque) . "Xiphias" es el griego para "pez espada" y "xampinyons" es el griego para "setas".

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