Lista de alimentos para comer con insuficiencia renal
La insuficiencia renal crea diferentes necesidades en el cuerpo para una persona con riñones sanos, y por lo tanto requiere una dieta especial. Aunque seguir una dieta puede parecer restrictivo, al concentrarse en consumir alimentos recomendados para personas con insuficiencia renal, puede disfrutar de una amplia gama de alimentos saludables y deliciosos. Las personas con insuficiencia renal deben consultar a su médico y dietista para obtener orientación individualizada sobre su dieta. Muchos libros de cocina y sitios web ofrecen recetas que utilizan alimentos inocuos para los riñones.
Es importante identificar los alimentos apropiados cuando tiene insuficiencia renal. (Imagen: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)Pautas dietéticas recomendadas
Dietista (Imagen: Creatas / Creatas / Getty Images)Las recomendaciones dietéticas para la insuficiencia renal se centran en limitar estos cinco nutrientes: sodio, potasio, fósforo, proteínas y líquidos. Las etiquetas de los alimentos pueden ayudar a identificar algunos alimentos apropiados. Para el sodio, busque alimentos que tengan un valor diario de menos del 20 por ciento por porción consumida. El potasio y el fósforo generalmente no están en la lista, pero si lo están, busque menos del 20 por ciento del valor diario por porción consumida. Para proteínas y líquidos, no hay un porcentaje que debas buscar. Un médico o dietista puede hacer recomendaciones específicas para la ingesta de proteínas y líquidos..
Frutas y vegetales
Frutas y verduras (Imagen: Creatas Images / Creatas / Getty Images)Los alimentos apropiados para la insuficiencia renal incluyen frutas y verduras con bajo contenido de potasio. Las frutas bajas en potasio incluyen manzanas, peras, duraznos, piña, fresas, uvas, arándanos, moras, frambuesas, albaricoques, mandarinas, ciruelas, limones, limas y arándanos. Las verduras con bajo contenido de potasio incluyen las judías verdes, el repollo crudo, la coliflor cocida, el apio, el maíz, la lechuga como el iceberg y la lechuga romana, la espinaca cruda, el pimiento dulce cocido, el brócoli crudo, la calabaza de verano cocida y la cebolla..
Granos y almidones
Arroz (Imagen: æä¹ ä½ ?? è¤ / iStock / Getty Images)Granos y almidones contienen algo de sodio, potasio y fósforo. Cuando elija granos y almidones, elija granos con bajo contenido de sodio, potasio y fósforo, tales como panecillos, pan blanco o integral, avena, palomitas de maíz, pasta, arroz blanco o marrón, panecillos ingleses y arroz o a base de maíz, listos para comer cereales Otros granos y almidones que son altos en sodio, potasio y fósforo se pueden comer en porciones más pequeñas. Preguntarle a un médico o dietista también puede ayudar a aclarar qué alimentos son apropiados.
Lácteos, Frijoles Y Nueces
Nueces de macadamia (Imagen: faengsrikum / iStock / Getty Images)Muchos productos lácteos, frijoles y nueces contienen cantidades significativas de potasio y fósforo. El sodio también puede agregarse a estos alimentos como parte del procesamiento o condimento. Sin embargo, las porciones más pequeñas y comer estos alimentos con menos frecuencia es apropiado para las personas con insuficiencia renal. Algunos sustitutos lácteos, alimentos lácteos que se adaptan a una dieta de riñón son mozzarella y queso parmesano, arroz o leche de almendras, algunas marcas de yogur griego y regular y queso cottage. Frijoles y nueces que son bajos en potasio y fósforo en pequeñas cantidades e incluyen nueces de macadamia, mantequilla de semillas de girasol, almendras, pacanas y garbanzos.
Alimentos proteicos
Huevos (Imagen: SeanvanTonder / iStock / Getty Images)Los alimentos con proteínas solo están limitados en la insuficiencia renal cuando la persona no está en diálisis. Alrededor del 50 por ciento de la ingesta de proteínas debe provenir de alimentos con proteínas completas, como carne, pescado, aves, huevos, productos lácteos, tofu y productos de soya..
Recomendaciones de bebidas
Agua (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Las bebidas pueden necesitar ser limitadas; Sin embargo, el agua y otras bebidas aún desempeñan un papel importante en una dieta que respeta los riñones. Jugo de manzana, uva y arándano son buenas opciones. Otras bebidas como hierbas y té helado, café y refrescos son todos aceptables para una persona con insuficiencia renal.
