Lista de alimentos para bajar los triglicéridos
La hipertrigliceridemia, el nombre médico de los niveles altos de triglicéridos, es común entre los adultos de EE. UU. Según la Encuesta nacional de salud y exámenes (NHANES) realizada entre 1999 y 2004, el 33,1 por ciento de los participantes tenía un nivel de triglicéridos (TG) de 150 mg / dL o más, mientras que el 17,9 por ciento de los participantes tenía niveles de 200 mg / dL o más. Los investigadores están de acuerdo en que los cambios en el estilo de vida son el tratamiento preferido para reducir los niveles de triglicéridos entre 150 mg / dL y 500 mg / dL en comparación con los medicamentos, ya que los factores que contribuyen a un nivel alto de triglicéridos, como la obesidad y el alto consumo de grasas, pueden modificarse..
Un pedazo de salmón a la parrilla en un plato. (Imagen: bit245 / iStock / Getty Images)Alimentos ricos en fibra
Aunque no se ha demostrado que la fibra dietética sola reduzca los niveles de triglicéridos, la elección de carbohidratos complejos en lugar de carbohidratos simples disminuye los niveles. Esto podría deberse al hecho de que consumir una dieta alta en fibra aumenta la satisfacción y ayudará con el control del peso. La obesidad es un factor de riesgo importante en los niveles elevados de triglicéridos; por lo tanto, reducir la ingesta calórica disminuirá sus niveles de triglicéridos. Si tiene hipertrigliceridemia, elija su fuente de carbohidratos de granos enteros, frutas y verduras enteras. Evite los carbohidratos simples como la harina blanca y el azúcar, el arroz blanco, los jugos de frutas y los refrescos que no sean de dieta. Elija carbohidratos que tengan al menos 3 g de fibra por porción. Algunas opciones son los productos de trigo integral, avena, arroz integral y salvaje. Las legumbres, como las lentejas y los frijoles, también son una gran fuente de proteínas y fibra. Sustituir legumbres por carne al menos dos veces por semana..
Pescado grasoso
Los pescados grasos como el salmón, las sardinas, la trucha arco iris y la caballa son buenas fuentes de grasas omega-3. Las dosis altas de ácidos grasos omega-3 (2 a 4 g) de pescado y suplementos de aceite de pescado han demostrado reducir los niveles de triglicéridos. Dado que la ingesta total de grasas debe controlarse para reducir los triglicéridos, es recomendable sustituir la carne (que contiene grasas saturadas) con pescado para mantener la ingesta total de grasas y las calorías bajas. Comer pescado graso al menos dos veces por semana. Se ha demostrado que los suplementos de aceite de pescado (4 g por día) reducen los triglicéridos en un 30 por ciento. Hable con su médico antes de usar suplementos de aceite de pescado.
Dieta Mediterránea
Los alimentos de la dieta mediterránea, como verduras, legumbres, frutas, nueces, granos enteros y pescado pueden disminuir los triglicéridos. Reemplace las grasas no saludables en su dieta como la mantequilla con aceite de oliva. Recuerde, cualquier exceso de calorías, ya sea de grasas saludables o no saludables, se almacenará como triglicéridos en su cuerpo..
