Lista de alimentos sin hierro en ellos

Es bueno que el hierro se encuentre en una amplia variedad de alimentos: el nutriente desempeña un papel importante al proporcionar a las células el oxígeno que necesitan para funcionar correctamente. Aunque pocos alimentos son completamente libres de hierro, los que tienden a ser altos en grasa o altamente procesados.

Primer plano de aceite de oliva se vierte en un plato pequeño. (Imagen: dulezidar / iStock / Getty Images)

Aceites y grasas

Debido a que el hierro es transportado por las proteínas, los alimentos que obtienen todas las calorías de la grasa no suministran el nutriente. Todos los aceites, incluidos los aceites de oliva, vegetales, canola, palma, nuez y pescado, no contienen hierro. Mantequilla, margarina y productos de imitación, mayonesa, manteca y manteca de cerdo también carecen de hierro.

Azúcar y caramelo

Aunque una taza de azúcar de mesa refinada proporciona cantidades mínimas de hierro, un paquete de una sola porción contiene 0 miligramos. Tampoco obtendrá hierro de los edulcorantes artificiales como el aspartamo. Caramelos, caramelo, caramelos de goma y otros caramelos masticables con sabor a fruta, jarabe con sabor a chocolate y la mayoría de las mezclas de pudín instantáneo y gelatina no contienen hierro.

Seleccione bebidas

Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Los refrescos de club, el agua tónica, el agua embotellada y el agua del grifo no contienen una cantidad medible de hierro. El café de elaboración sencilla, el té negro preparado y el té instantáneo sin azúcar tampoco suelen proporcionar hierro. Las bebidas alcohólicas destiladas, como el vodka y el whisky, también se consideran sin hierro..