Lista de alimentos sin leche
Una alergia a la leche o intolerancia a la lactosa pueden hacer que sea necesario que evite la leche en su dieta. Usted tiene una variedad de alimentos para elegir para planificar una dieta nutritiva, sabrosa y sin leche. Cocinar con alimentos frescos e integrales en lugar de alimentos procesados ayuda a garantizar que su dieta esté libre de leche. Cuando compre alimentos, lea los ingredientes de los alimentos procesados para asegurarse de que los productos estén libres de leche..
Una gran pila de huevos marrones. (Imagen: WichitS / iStock / Getty Images)Fruta
La fruta fresca, congelada y enlatada no contiene proteínas de la leche ni azúcares. Del mismo modo, los jugos de frutas y las bebidas de frutas también están libres de leche. La inclusión de una variedad de frutas tropicales, de árboles y cítricos en su dieta ayuda a asegurar una ingesta adecuada de vitaminas, minerales, fibra dietética y azúcares naturales. El USDA recomienda 1 1/2 a 2 tazas de fruta al día para hombres y mujeres mayores de 19 años..
Vegetales
Las verduras son una fuente libre de leche de vitaminas, minerales y fibra dietética. Los jugos de vegetales por lo general están libres de leche. Elegir diferentes tipos de vegetales ayuda a diversificar los nutrientes en su dieta. El USDA recomienda de 2 a 3 tazas de verduras por día para hombres y mujeres adultos..
Huevos
Los huevos son un alimento no lácteo rico en proteínas. Si está comiendo en un restaurante, asegúrese de preguntar si se usa leche para preparar ciertos platos de huevo, como huevos revueltos, tortillas y quiche. Por lo general, puede solicitar que sus huevos estén preparados sin leche. Sin embargo, tenga en cuenta que la contaminación cruzada con proteínas de la leche puede ocurrir si los huevos se cocinan en la misma superficie con alimentos que contienen leche..
Carne
Pollo, pavo, carne de res, cerdo y otras carnes de animales no contienen leche. Fiambres, embutidos y hot dogs; Sin embargo, puede contener proteínas de la leche, advierte Brigham and Women's Hospital. La palabra "no láctea" en la etiqueta de un alimento no garantiza que un producto no contenga proteínas o azúcares de la leche. Lea los ingredientes y busque lactosa, suero de leche, caseína, caseinato, lactoglobulina y lactoalbúmina; un producto que contiene uno o más de estos ingredientes contiene azúcares o proteínas. También tenga en cuenta que el recubrimiento de las carnes empanadas, como el pollo frito, con frecuencia contiene leche.
Pescado y Mariscos
Los pescados y mariscos no contienen leche y generalmente son seguros para las personas con alergia a la leche o intolerancia a la lactosa. Tenga cuidado con la forma en que se prepara el pescado cuando come afuera. Comidas empanadas comúnmente contienen leche y muchos restaurantes utilizan mantequilla al preparar platos de mariscos.
Frijoles
Los frijoles son una excelente fuente de proteínas y fibra y no contienen leche. Los alimentos procesados con frijoles, como los frijoles al horno y el chile, pueden contener leche. Lea la etiqueta en el producto para verificar si hay ingredientes derivados de la leche.
Pasta y arroz
La pasta y el arroz no contienen leche. Si compra mezclas de arroz sazonadas, o platos de pasta o arroz congelados, asegúrese de leer los ingredientes para buscar ingredientes derivados de la leche..
Queso vegano
El queso vegano está hecho de soja y no contiene leche. Si está siguiendo una dieta sin leche, intente sustituir el queso vegano por el queso lácteo en sus recetas..
