Snacks bajos en carbohidratos para niños
La mayoría de los niños necesitan carbohidratos ricos en nutrientes, como los vegetales con almidón y los granos integrales, para tener energía y una buena salud. Limitar la ingesta de carbohidratos saludables de los carbohidratos de su hijo para ayudarlo a perder peso no es necesario y podría dejarlo con ciertos nutrientes. Por supuesto, reemplazar los bocadillos nutricionalmente vacíos y cargados de carbohidratos como los refrescos y los dulces con opciones saludables y bajas en carbohidratos podría ser un paso positivo. Su médico también podría restringir la ingesta de carbohidratos de su hijo para controlar la diabetes o una afección como la epilepsia.
Las nueces contienen pocos carbohidratos y muchas grasas saludables. (Imagen: Wojciech Kozielczyk / iStock / Getty Images)Esto significa que las papas fritas, barras de granola, galletas saladas y pudín están fuera del menú a la hora de la merienda. Incluso las opciones saludables como la fruta seca y el yogur con sabor a fruta bajo en grasa contienen más carbohidratos de los que permiten muchos regímenes de carbohidratos médicamente necesarios. Sin embargo, su hijo no tiene que morir de hambre entre las comidas. Muchas opciones satisfactorias bajas en carbohidratos y para niños están disponibles.
Snacks de alta proteína
La carne, las aves de corral, los mariscos y los huevos no contienen carbohidratos, pero proporcionan proteínas, que su hijo necesita para un crecimiento adecuado. Si bien un bistec de costilla no es realmente un bocadillo práctico para un niño, una bolsa de atún empacado en agua, un huevo duro o un puñado de camarones al vapor funcionan entre las comidas. Rebanadas de tocino entre las comidas. Si su hijo necesita algo para esconder en su mochila, carne seca o un palito de queso mozzarella bajo en grasa son opciones portátiles.
Para una diversión, no trate los carbohidratos, apile una rebanada delgada de queso cheddar sobre un trozo de carne deli, como el jamón o la pechuga de pavo, enrolle y córtelos en rodajas. Asegure cada uno con un palillo para comer fácilmente.
Aperitivos para niños bajos en carbohidratos para niños
Muchas verduras que les encantan a los niños, como el maíz y las zanahorias, tienden a ser más altas en carbohidratos y no son adecuadas como bocadillos bajos en carbohidratos. Pero, los pepinos en rodajas, las tiras de pimiento, las hojas de romana y el brócoli crudo contienen menos de 3 gramos de carbohidratos por porción. Podrían ser difíciles de vender si se les ofrece de manera simple, pero combínelos con un aderezo hecho con queso crema y cebolletas por menos de 1 gramo de carbohidratos por 2 cucharadas. Alternativamente, haga puré de aguacate con una pizca de sal y jugo de limón por aproximadamente 2 gramos de carbohidratos netos por media taza. Sumerge lanzas de jícama o apio para un sustituto de viruta baja en carbohidratos. Con alrededor de 6 gramos de carbohidratos netos por cada 2 cucharadas de porción, la mantequilla de maní hace un tratamiento clásico en las costillas de apio.
Dulces bajos en carbohidratos
La mayoría de los niños anhelan los dulces, pero el azúcar es un ingrediente alto en carbohidratos. Ofrezca bayas con crema batida endulzada con stevia o Splenda, que tiene aproximadamente 2 gramos de carbohidratos por porción. Media taza de fresas, moras o frambuesas tiene menos de 5 gramos netos de carbohidratos por porción. Los carbohidratos netos se calculan tomando el contenido total de carbohidratos de un alimento y restando los gramos de fibra. Por ejemplo, 1/2 taza de frambuesas tiene 7 gramos de carbohidratos y 4 gramos de fibra, por lo que 7 - 4 = 3 gramos de carbohidratos netos.
Las pequeñas porciones de melón o melón meloso también ofrecen un bocado de algo bastante dulce y jugoso. Cada uno tiene menos de 4 gramos de carbohidratos netos por 1/4 taza.
Dependiendo de las restricciones de carbohidratos de su hijo, él podría pagar 1/2 taza de yogur griego sin grasa natural, endulzado con Splenda o stevia, por aproximadamente 3.5 gramos de carbohidratos.
Comidas crujientes bajas en carbohidratos
Si su hijo desea algo crujiente, ofrézcale nueces y semillas para un refrigerio natural. Las nueces asadas, las almendras y las nueces de macadamia tienen menos de 3 gramos de carbohidratos netos por onza, y las semillas de girasol descascaradas tienen solo 1 gramo por cucharada. Evite las nueces con una capa de azúcar o caramelo, lo que aumenta considerablemente el número de carbohidratos..
Las galletas de queso no tienen que estar fuera del menú tampoco. Solo tendrá que hacer las suyas colocando cucharadas de parmesano de queso parmesano recién rallado en una bandeja para hornear bien engrasada. Coloque en un horno de Fahrenheit a 350 grados durante unos 4 minutos hasta que aparezcan ligeramente dorados y de encaje. Retire del horno, deje enfriar por completo y deje que su niño disfrute de los bocadillos salados, de nuez y casi sin carbohidratos.
