Elementos del menú bajos en sodio en los restaurantes de comida rápida
La comida rápida sabe muy bien para muchas personas, en parte porque los restaurantes agregan una cantidad generosa de sal a su comida. Esto también significa que los artículos son demasiado altos en sodio para estar saludables. Como el consumo excesivo de sodio aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, limite su consumo a 1,500 miligramos o menos por día, la Asociación Americana del Corazón recomienda. Afortunadamente, tiene opciones que le permiten comer una comida rápida sin consumir una cantidad poco saludable de sodio.
Trate de encontrar un restaurante de comida rápida con una barra de ensaladas para ampliar sus opciones. (Imagen: cookie_cutter / iStock / Getty Images)Frutas y vegetales
Una forma fácil de reducir el contenido de sodio de su comida rápida es saltear las papas fritas, los cachorros y los aros de cebolla. Una orden grande de papas fritas de comida rápida, por ejemplo, contiene 355 miligramos de sodio, aproximadamente un cuarto de su límite diario de 1,500 miligramos. Cambie las papas fritas por una ensalada verde con el aderezo a un lado o una papa al horno para reducir su consumo de sodio. Muchos restaurantes de comida rápida también ofrecen frutas, como rodajas de manzana o mandarinas, en lugar de papas fritas, y estos también son mucho más bajos en sodio.
Hamburguesas y Sandwiches
La hamburguesa con queso de comida rápida promedio contiene 1,314 miligramos de sodio, peligrosamente cerca de su límite diario. Un típico sándwich secundario contiene incluso más sodio, 1,651 miligramos, que excede lo que debería tener durante todo el día. Ann Louise Gittleman, autora de "Get the Salt Out: 501 formas sencillas de eliminar la sal de cualquier dieta", recomienda saltarse hamburguesas y sándwiches por completo. Como mínimo, omita el queso, los pepinillos, el ketchup, la mostaza y la mayonesa en su hamburguesa para reducir el contenido de sodio. Opte por sándwiches de pollo a la parrilla en lugar de fiambres como otra opción baja en sodio.
Carne y comida de mar
Un pedazo de pollo a la parrilla en su restaurante local de comida rápida con pollo frito es más bajo en sodio que el pollo frito. Un sándwich de pollo frito, por ejemplo, contiene 957 miligramos de sodio, mientras que el pollo asado no contiene mucho, siempre que el restaurante no lo rocíe con sal durante la cocción. Sáltate la comida mexicana a base de carne, también. Un taco de carne rápida contiene 1,044 miligramos de sodio, y una tostada de carne rápida contiene 871 miligramos. Ordene su comida mexicana con frijoles enteros en lugar de frijoles refritos o carne y pase el queso para cortar el contenido de sodio. Los sándwiches de pescado a la parrilla o los tacos son otra opción baja en sodio.
Algunos consejos más
Omita una comida rápida de pizza, porque la pizza tiende a ser alta en sodio. Una rebanada de pizza de pepperoni de comida rápida, por ejemplo, contiene 726 miligramos de sodio. Si debe comer pizza, pida una rebanada sin carne y pídale a la cocinera que se ponga suave con el queso como dos formas de reducir su consumo de sodio. Busca un restaurante de comida rápida con una barra de ensaladas, recomienda Gittleman. De esta manera, usted puede construir una comida saludable basada en vegetales frescos y nutritivos, frutas y granos. Omita las ensaladas y aderezos cremosos, como los trozos de tocino, sin embargo, para mantener la ensalada baja en sodio.
