Plan de comidas para una dieta baja en residuos

De acuerdo con Northwestern Memorial Hospital, una dieta baja en residuos limita la cantidad de fibra y otros materiales que deben pasar por el colon después de la digestión. Utilizada después de una cirugía abdominal o en pacientes con afecciones intestinales como diverticulitis, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, una dieta baja en residuos ayuda a prevenir problemas digestivos al disminuir la velocidad y disminuir el tamaño de sus evacuaciones. Las personas que siguen una dieta baja en residuos necesitan comer menos de 10 a 15 gramos de fibra por día y seguir algunas restricciones adicionales..

Un pan blanco mantequilla de maní y jalea de sándwich. (Imagen: Lisa5201 / iStock / Getty Images)

Granos

Dado que los granos integrales son ricos en fibra, una dieta baja en residuos solo permite productos de granos refinados, como pan blanco, pasta blanca, arroz blanco y cereales refinados. Debería poder encontrar fácilmente versiones de grano refinado de la mayoría de sus productos de grano favoritos. De acuerdo con MedlinePlus, los alimentos de grano deben contener preferiblemente no más de medio gramo de fibra por porción. No coma nada que contenga granos integrales, incluidas las palomitas de maíz..

Proteínas y grasas

Según el Grupo quirúrgico de Connecticut, puede comer carnes y pescados tiernos, molidos o bien cocidos. Manténgase alejado de carnes duras, carnes y carnes frías. Se permiten hasta dos porciones de productos lácteos líquidos como leche y yogur cada día; También puede sustituir 1½ onzas de queso por cada taza de lácteos. También se permiten los huevos. Evita todas las legumbres, así como todas las nueces, semillas y coco..

Frutas y vegetales

La mayoría de las verduras tiernas y bien cocidas sin semillas son aceptables, como zanahorias, remolachas, judías verdes y espinacas. MedlinePlus dice que puedes comer lechuga, pepinos, cebollas y calabacines crudos. Puede comer la mayoría de las frutas enlatadas o cocidas, a excepción de los higos, las ciruelas y las bayas. Según el Hospital Northwestern Memorial, puede comer algunas frutas maduras y crudas, que incluyen plátanos, melones, melocotones, nectarinas, ciruelas y albaricoques. Puede beber jugo de frutas o vegetales, pero debe evitar todas las frutas secas. Retire la piel y las semillas de las frutas antes de comerlas..

Diverso

Según MedlinePlus, debe evitar todas las bebidas que contienen cafeína. El chocolate también está prohibido. Pregúntele a su médico si se le permite beber alcohol. También debe evitar los alimentos picantes y cualquier condimento picante o grueso, como encurtidos, chucrut, rábano picante o mostaza picante..

Ideas de desayuno

No es difícil idear planes de comidas para el desayuno que cumplan con restricciones de residuos bajos. Elija cereales bajos en fibra y panes refinados, panecillos u otros productos de granos. Combine el pan con los diferentes productos para untar, como mermelada o miel, o cubra con huevos fritos o revueltos. Disfruta de la leche, el yogur o un poco de queso. Se pueden agregar salchichas de tocino o desayuno para obtener proteínas adicionales. Puede tomar un vaso de jugo de fruta o un poco de plátano, compota de manzana u otras frutas permitidas.

Ideas para el almuerzo y la cena

Las restricciones de bajos residuos aún te dejan con un montón de opciones de almuerzo y cena. Combine un poco de carne, pescado o huevos con un grano refinado, algunas verduras o frutas, y tal vez algunos productos lácteos para mayor atractivo. Este escenario puede producir una amplia variedad de opciones de comida. Los entrantes pueden incluir pollo asado, pasta con salsa de carne, pescado a la parrilla, asado de olla, quiche o sopa de pollo. Los lados pueden ser productos de granos refinados como rollos o arroz, y verduras cocidas que incluyen zanahorias, papas, calabacines o remolachas. Disfruta junto con una taza de fruta o jugo de vegetales..