Plan de comidas para la fase de inducción de Atkins.
La primera fase de la dieta Atkins, llamada inducción, es la fase más estricta. Requiere que limites tu ingesta de carbohidratos a 20 gramos netos, lo que se refiere a la cantidad total de carbohidratos menos cualquier fibra. Alrededor de 12 a 15 gramos de carbohidratos deben provenir de verduras. En esta fase, las personas que hacen dieta también comen proteínas magras, grasas saludables y beben mucha agua. La fase uno dura dos semanas, y luego puede aumentar la cantidad y los tipos de carbohidratos que consume.
Una tortilla de verduras. (Imagen: Elen11 / iStock / Getty Images)Desayunos Eggceptional
Para los desayunos en la fase de inducción del plan de comidas Atkins, pruebe diferentes omelettes, revueltos y ensaladas. Un revuelto de bistec y cebolla con 3 onzas de carne de res magra en rodajas, media taza de pimiento y media taza de cebolla contiene aproximadamente 5 carbohidratos netos. Una ensalada abundante de aguacate y espinacas con 2 tazas de espinacas, la mitad de un aguacate en rebanadas, media taza de tomate picado y 1 onza de queso contiene 6 carbohidratos netos.
Almuerzos deliciosos
Los almuerzos en Atkins tienen un poco más de variedad que los desayunos. Un plato de pollo y brócoli con 1 taza de brócoli y 3 onzas de pollo con una onza de queso contiene 5 carbohidratos netos. Otra idea es la salchicha italiana picante con verduras mixtas. Use 1 taza de verduras mixtas, 4 onzas de salchicha italiana picada picada y cúbralo con dos cucharadas de aderezo cremoso italiano para un total de 7 carbohidratos netos. Pruebe el salmón a la parrilla con tomates cherry salteados. Puede usar 4 onzas de salmón con media taza de tomates cherry en rodajas y 1 taza de espárragos por lado para un total de 6 carbohidratos netos.
Cenas deliciosas
Elija un alimento de proteínas diferente para cada cena como cordero, pollo, pescado, pavo, pato y otros mariscos. Está limitado a las proteínas, las verduras y el queso, así que evite aburrirse haciendo cenas diferentes cada noche. Por ejemplo, el pollo a la parrilla con calabaza amarilla y verduras mixtas, con 1 taza de verduras y 4 onzas de pollo contiene solo 4 carbohidratos netos. Pruebe la pechuga de pato con col rizada y champiñones para obtener un total de 4 carbohidratos netos. Use 1 taza de col rizada y media taza de champiñones.
Super Snacks
Puedes encontrar los batidos y bares Atkins en la tienda de comestibles típica. Estos pueden proporcionar un descanso entre las comidas sabrosas que comerá en la fase uno. Los batidos y las barras típicamente contienen alrededor de 5 carbohidratos netos en promedio. Puede hacer bocadillos rápidos, como media taza de calabacín con una mozzarella de 1 onza, que contiene aproximadamente 2 carbohidratos netos. O puede hacer algunos huevos rellenos con 2 cucharadas de mayonesa, sal, pimienta y pimentón para otra merienda rápida. Cada huevo deviled tiene aproximadamente 1 carb neto.
