Planes de comidas para pacientes con cáncer
Ya sea que esté lidiando activamente con el cáncer o actualmente esté en remisión, comer una dieta balanceada y nutritiva puede ayudarlo a sentirse mejor física y mentalmente. Aunque es probable que su médico le dé consejos sobre alimentos saludables, comprender que una nutrición adecuada puede beneficiar a su cuerpo mientras lucha contra su enfermedad puede hacer que se sienta motivado para planificar con anticipación comidas saludables. Un plan de comidas para pacientes con cáncer debe incluir alimentos de una variedad de grupos de alimentos.
Un hombre mayor en una cama de hospital comiendo. (Imagen: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)Significado
La nutrición adecuada para los pacientes con cáncer juega un papel importante en su capacidad para manejar tratamientos, cirugía u otros procedimientos médicos, según el Centro Integral del Cáncer de la Universidad de Michigan. Mientras comes alimentos saludables, tu cuerpo puede reconstruir mejor los tejidos. La buena comida también le da energía y fuerza, lo que puede ayudarlo tanto física como mentalmente. El UMCCC indica que en algunos casos, un paciente con cáncer adecuadamente nutrido puede tolerar tratamientos más agresivos que uno que no está.
Desayuno y Snacks
Un desayuno equilibrado y dos bocadillos pueden ayudarlo a prepararse para los próximos tratamientos o darle energía para su día. Tome una taza pequeña de jugo de naranja, un huevo revuelto o pan frito y un pedazo de pan tostado integral para el desayuno. Si tiene problemas para tragar, pruebe un batido de frutas y yogur y un tazón de avena caliente. Si tiene náuseas, evite los alimentos grasosos para el desayuno, como la salchicha de pavo o el tocino. Los bocadillos saludables incluyen cereal y leche, yogur, 1/2 taza de fruta enlatada, paletas de hielo 100 por ciento de fruta, pudín hecho con leche descremada o nueces. Si tiene mucha hambre al comienzo del día, el Instituto Nacional del Cáncer recomienda consumir la mayoría de sus calorías cuando tenga hambre para tratar de satisfacer sus necesidades nutricionales..
Almuerzo y cena
La sopa es una comida fácil de comer y llena si le falta apetito o si le resulta difícil masticar y tragar carnes o panes gruesos. Las sopas de verduras, las sopas de pollo con fideos o las sopas suaves de frijoles son buenas opciones. Los mariscos, como el salmón a la parrilla o al horno, le proporcionan las grasas necesarias que pueden ayudar a su cuerpo a reparar los tejidos. Las cazuelas de pollo, el pavo al horno o el tueste tierno le ofrecen proteínas, que su cuerpo necesita durante y después de los tratamientos. Otras opciones de proteínas incluyen frijoles, que puede usar como plato principal para el almuerzo o la cena, o sustitutos vegetarianos de la carne como las hamburguesas de soja. Los acompañamientos saludables incluyen verduras cocidas o crudas, pan integral, frutas, espaguetis integrales o ensaladas verdes. Si está perdiendo peso, agregue a su dieta calorías de malteadas, yogur con grasa regular, aderezos para ensaladas y queso..
Necesidades especiales
Si sufre de ciertos tipos de cáncer, como la leucemia, las recomendaciones de dieta pueden incluir evitar los alimentos crudos o poco cocinados, así como los productos lácteos no pasteurizados debido a un sistema inmunológico comprometido. También debe evitar comer alimentos en situaciones sociales debido a la posibilidad de contaminación bacteriana. Además, si tiene diabetes, problemas cardíacos o problemas de colesterol, es probable que su médico o nutricionista desarrolle un plan de alimentación individualizado para usted. Un diabético necesita una dieta para equilibrar el azúcar en la sangre, mientras que las personas que padecen enfermedades cardíacas o problemas de colesterol deben seguir dietas con bajo contenido de grasa y colesterol..
