Mi estómago todavía duele con una dieta sin gluten

Si comenzó una dieta sin gluten porque desarrolló dolor de estómago después de comer productos que contenían trigo y aún tiene dolor, es posible que se le haya diagnosticado incorrectamente. Si no ha sido diagnosticado clínicamente por un médico, debe ver a un gastroenterólogo para determinar la causa de su dolor de estómago. La enfermedad celíaca, también llamada intolerancia al gluten, se confunde comúnmente con una alergia al trigo, señala MayoClinic.com. Si observa que solo los productos de trigo causan dolor de estómago, pero una dieta sin gluten no ha ayudado, es posible que tenga otra afección..

Sub bocadillos sobre una mesa. (Imagen: karandaev / iStock / Getty Images)

Alergia al trigo y grano

Hable con su médico sobre la prueba de alergia al trigo. Según la Iniciativa de Alergias Alimentarias, alrededor del 20 por ciento de las personas que son alérgicas al trigo son alérgicas a otros granos. Una dieta libre de gluten habría eliminado el trigo de su dieta, evitando síntomas, como dolor de estómago. Puede ser alérgico a los otros granos que sustituyó para que su dieta no tenga gluten. Las alternativas de cereales más comunes utilizadas en una dieta sin gluten incluyen arroz, maíz, soja, trigo sarraceno, mijo, papa y tapioca. Su alergista puede hacerle una prueba de alergia a los granos también..

Síntomas identificables

Si su dolor de estómago está relacionado con una alergia alimentaria, desarrollará síntomas identificables después de comer el alimento o ingrediente al que es alérgico. Las alergias a los alimentos causarán reacciones adversas en varias partes del cuerpo. Puede desarrollar urticaria, eccema, erupciones cutáneas, sibilancias, opresión en el pecho, dificultad para respirar, falta de aliento, tos, secreción nasal, congestión nasal, goteo posnasal e hinchazón facial. Los síntomas digestivos pueden incluir vómitos, diarrea, náuseas, hinchazón y dolor de estómago..

Dieta de eliminacion

Una dieta de eliminación lo ayuda a identificar qué alimentos causan una reacción adversa después de comerlos. Si su médico no puede diagnosticarle de inmediato, puede recomendarle que siga una dieta de eliminación. Su médico le recomendará qué alimentos debe eliminar durante dos semanas. Después de las dos semanas, se le indicará que agregue lentamente cada alimento a su dieta, uno a la vez. Mantenga un registro de alimentos que detalla los alimentos que consume y cómo afectan su cuerpo. Discuta sus hallazgos con su médico.

Consideración

Si modificar su dieta no alivia sus síntomas, su médico puede realizar varias pruebas para determinar si tiene una afección más grave, como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad de Chrohn. El dolor por comer alimentos puede estar relacionado con varias afecciones y será diagnosticado de manera más efectiva por un gastroenterólogo.