Sin carbohidratos después de la dieta del almuerzo
La clave para perder peso, según el entrenador de "The Biggest Loser" Bob Harper, reside en seguir un conjunto de pautas básicas de dieta. Harper detalla estas pautas en su libro "The Skinny Rules". Una de estas reglas aconseja a los seguidores que limiten su consumo de alimentos con alto contenido de carbohidratos en la última parte del día, y el concepto de Harper se conoce comúnmente con este concepto: la dieta Sin carbohidratos después del almuerzo. Hable con su médico antes de comenzar el plan, especialmente si tiene una condición médica crónica.
Las Reglas delgadas de Bob Harper te permiten comer una manzana y queso para una merienda por la tarde. (Imagen: kone / iStock / Getty Images)Pautas básicas
Además de comer solo alimentos bajos en carbohidratos como verduras y proteínas magras después del almuerzo, las 20 Reglas delgadas de Harper instruyen a las personas que hacen dieta a consumir tres comidas y dos bocadillos por día, a tomar agua antes de cada comida e incluir una fuente de proteínas cada vez que comes. Evite todas las comidas fritas y rápidas e incorpore elementos específicos como bayas y manzanas en sus comidas diariamente. El libro de Harper incluye planes de comidas por separado de 30 días diseñados para hombres y mujeres, cada uno de los cuales permite un derroche de comida semanal.
Ejemplo de plan de comidas
Un día típico en la dieta Sin carbohidratos después del almuerzo podría comenzar con un desayuno de bayas frescas y yogur griego sin grasa combinado con tostadas de trigo integral con un puré de plátano. El almuerzo podría ser una ensalada de atún sin mayonesa que contenga atún enlatado escurrido, aceitunas, tomates, alcaparras, chalotes picados, hojas verdes picadas y pasta de trigo integral. Salmón servido con coliflor, tomates, calabazas y pimientos podría ser la cena. Una muestra a media mañana o una merienda puede ser una manzana entera y una onza de queso..
Posibles ventajas
Los participantes de "The Biggest Loser" a quienes Harper entrenó para seguir su plan de Reglas delgadas perdieron peso con éxito. La dieta hace hincapié en alimentos ricos en fibra y bajos en grasa y ricos en nutrientes como las aves de corral magras, mariscos, frijoles, productos frescos, nueces, granos enteros como la quinoa, productos lácteos sin grasa y grasas saludables para el corazón como el aceite de oliva y el aguacate. Las personas que hacen dieta reciben una variedad de planes de comidas específicos y recetas que tienen 350 calorías cada una o menos, lo que hace que sea sencillo mantenerse dentro de las pautas del programa. Un estudio publicado en 2008 en el "American Journal of Clinical Nutrition" respalda la afirmación de Harper de que comer más proteínas puede ayudar a perder peso.
Desventajas potenciales
Limitar su consumo de carbohidratos después del almuerzo puede no ser una estrategia efectiva para perder peso, informó un estudio publicado en "Obesity" en 2011. Por el contrario, los investigadores encontraron que comer la mayor parte de sus carbohidratos diarios en la cena podría ayudar a las personas obesas a perder peso y disminuir su riesgo de diabetes. El plan de Harper no recomienda un programa de ejercicios y puede que no proporcione suficientes calorías para las personas que son físicamente activas.
