Nutrientes para la córnea.
Sus ojos son un componente esencial de sus sentidos y desempeñan un papel importante en su vida diaria. Si bien las visitas regulares de los optometristas y el mantenimiento adecuado son fundamentales para preservar su visión, la adquisición de ciertos nutrientes también puede ser beneficiosa. La córnea, que es un grupo complejo de proteínas y células, es una estructura transparente que es responsable de la refracción de la luz, y es el punto inicial de contacto visual..
Pastillas de vitamina E que se derraman fuera de una botella. (Imagen: Buba1955 / iStock / Getty Images)Glutatión
El glutatión es un tripéptido producido naturalmente por el cuerpo. Para su producción, sin embargo, debe consumir cantidades adecuadas de cisteína, glicina y ácido glutámico. El ácido glutámico y la glicina rara vez escasean, mientras que la cisteína debe ser producida por el aminoácido esencial metionina. Los alimentos ricos en este compuesto son generalmente altos en azufre e incluyen yemas de huevo, pimientos rojos, ajo, cebolla y repollo. La lente y la córnea son ricas en glutatión, con niveles que disminuyen drásticamente con la edad. Para prevenir las cataratas y la degeneración macular, comer alimentos con cisteína y metionina puede ayudar a mantener el glutatión en abundancia en el cuerpo..
Vitamina C
La vitamina C es uno de los antioxidantes más poderosos y uno de los más importantes en la lente del ojo, superado solo por el glutatión. Este compuesto ayuda a la producción de colágeno, que ayuda a fortalecer los capilares, incluidos los que proporcionan nutrición a la retina, y previene las cataratas al proteger la lente contra el daño de los radicales libres. Un estudio realizado en 1998 en la Universidad de Tufts en Boston encontró que el consumo de vitamina C de 400 a 800 mg al día redujo la incidencia de cataratas en un 77 por ciento en las mujeres.
Vitamina e
Al igual que la vitamina C, los beneficios de la vitamina E para la córnea se centran en sus propiedades antioxidantes. La vitamina E ayuda a retrasar la aparición de la degeneración macular relacionada con el envejecimiento y las cataratas. Los bajos niveles de vitamina E en el cuerpo debilitan las paredes capilares y pueden causar que se formen pequeños depósitos blancos o amarillos en la retina, un signo de degeneración. Los alimentos ricos en vitamina E incluyen espárragos, aguacate, ciruelas secas, soja y aceite de germen de trigo..
