Nutrición en Tamarind Candy
El tamarindo es una fruta originaria de África tropical, pero crece a lo largo de Asia, Oriente Medio, las Indias Orientales y las islas del Pacífico. Los cocineros utilizan la fruta de diferentes maneras, incluso como condimento para el arroz, el pescado y la carne, y como chutneys, curries y salsas. Para el diente dulce, la pulpa de tamarindo se azucara y se convierte en un dulce dulce. Estos dulces de tamarindo son bajos en calorías y sin grasa.
Dulce dulce de tamarindo sobre una encimera blanca. (Imagen: 12622602 / iStock / Getty Images)Los ingredientes
El caramelo de tamarindo se hace generalmente con pulpa de tamarindo y azúcar. Sin embargo, algunos fabricantes agregan ingredientes para el sabor, como el chile en polvo y la sal. Ni el chile en polvo ni la sal agregan calorías, pero la sal puede afectar el contenido de sodio de los dulces.
Calorías
Dulces de tamarindo es una opción de dulces bajos en calorías. Una porción, cinco piezas o 28 g, contiene solo 60 calorías. En comparación, cinco trozos de fruta masticable de Brach's contienen 150 calorías, y una barra de chocolate con leche de Hershey's contiene 270 calorías. Como un alimento menos denso en energía que los otros dulces, el caramelo de tamarindo puede ayudarlo a sentirse lleno con menos calorías.
Carbohidratos
La mayoría de las calorías en el caramelo de tamarindo provienen de su contenido de carbohidratos. Cinco caramelos contienen 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 13 g de azúcar. Mientras que parte del azúcar proviene de la fruta, el caramelo de tamarindo también contiene azúcar agregada. Los alimentos con azúcar agregada aportan calorías con muy poco valor nutricional. Las pautas dietéticas del Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomiendan que limite su ingesta de alimentos con azúcar agregada al 5 a 15 por ciento de su ingesta de calorías habitual. Si sigue una dieta de 2,000 calorías, debe limitar su ingesta de alimentos con azúcar agregada a no más de 300 calorías por día..
Proteínas y grasas
Los caramelos de tamarindo no contienen grasa y contienen solo 1 g de proteína por cada cinco porciones de dulces. Las grasas y las proteínas son nutrientes esenciales. La grasa en los alimentos proporciona energía y ayuda a absorber las vitaminas solubles en grasa. Debería representar de 20 a 35 por ciento de su ingesta de calorías. La proteína es necesaria para el crecimiento, ayuda a preservar el tejido muscular magro y es compatible con su sistema inmunológico, y debe proporcionar del 10 al 35 por ciento de su ingesta de calorías..
Sodio
La sal agregada en el caramelo de tamarindo proporciona algo de sodio, pero la cantidad es mínima. Cinco caramelos contienen 40 mg de sodio, que satisfacen el 2 por ciento de su valor diario de sodio. Los alimentos con menos de 140 mg de sodio por porción se consideran alimentos bajos en sodio.
Minerales
Aunque la cantidad es pequeña, los dulces de tamarindo pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de calcio y hierro. Cinco caramelos cumplen con el 1 por ciento de su valor diario de hierro y calcio. El hierro es necesario para el transporte de oxígeno en su cuerpo, y el calcio ayuda a mantener sus huesos sanos y fuertes.
