Información nutricional sobre las pasas

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que los adultos consuman de 1 ½ a 2 tazas de fruta por día, y las pasas son un alimento económico, fácil y portátil que puede ayudarlo a cumplir ese requisito. Las pasas son uvas secas y ambas le proporcionan los mismos nutrientes, pero los nutrientes en las pasas son más concentrados. Esto es bueno cuando se trata de vitaminas, minerales y antioxidantes, pero no tan bueno cuando se trata de azúcar. Cubra sus cereales con pasas o utilícelas como un aperitivo, pero no exagere..

Macronutrientes

Una pequeña caja de pasas contiene 129 calorías, 34 gramos de carbohidratos, 1.3 gramos de proteínas y esencialmente nada de grasa. También proporcionan 1,6 gramos de fibra y 25,5 gramos de azúcar. La fibra es beneficiosa porque ayuda a prevenir enfermedades crónicas, reduce el riesgo de obesidad y ayuda a prevenir trastornos gastrointestinales. El azúcar en las pasas le proporciona un rápido estallido de energía, pero se adhiere a una porción para que no consuma demasiada azúcar..

Minerales

Una pequeña caja de pasas contiene 0,81 miligramos de hierro, que es el 5 por ciento de la cantidad diaria recomendada para mujeres menores de 50 años y el 10 por ciento de la dosis diaria recomendada para hombres. Esta porción de pasas también proporciona 322 miligramos de potasio, que es el 14.5 por ciento de la dosis diaria recomendada. La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más prevalente en los Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. El hierro es una parte de la hemoglobina, que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Las pasas también contienen calcio, magnesio y fósforo, que ayudan a formar y mantener huesos fuertes y saludables.

Vitaminas

Las pasas contienen pequeñas cantidades de varias vitaminas B. Las vitaminas B convierten los alimentos en combustible para darle energía. También mantienen su sistema nervioso en funcionamiento y lo ayudan a mantener un hígado, piel, cabello y ojos saludables. Una pequeña caja de pasas contiene aproximadamente el 4 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B-1, el 4 a 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B-2 y el 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B-6 para adultos de 19 a 50 años. También obtienes trazas de folato, vitamina C y vitamina K de esta fruta.

Antioxidantes

Tomar un puñado de pasas puede ayudar a protegerlo de enfermedades causadas por los radicales libres. Las pasas, especialmente las pasas doradas, contienen antioxidantes. Los antioxidantes protegen su cuerpo de los efectos negativos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que su cuerpo produce en respuesta al metabolismo cotidiano y la exposición a toxinas, como el humo del cigarrillo. Pueden dañar sus células y contribuir a enfermedades como la enfermedad cardíaca y el cáncer..