Información Nutricional en Salteado de Camarón
Dependiendo del método de preparación, el salteado de camarón es una golosina decadente o una comida saludable baja en grasa, que ilustra su atractivo. El salteado de camarones es un plato versátil, hecho fácilmente con una amplia variedad de verduras. Puedes comerlo como está o servirlo sobre arroz, pasta, polenta o quinoa. La elección de la base, la salsa y los ingredientes determinarán el contenido de calorías y grasa del plato, pero es fácil crear un sabroso salteado de camarón que sea saludable y con bajo contenido de grasa y calorías..
Salteado de camarones hecho con una amplia variedad de ingredientes y el arroz integral es una comida saludable y completa. (Imagen: StockSolutions / iStock / Getty Images)Calorías
Las calorías pueden variar significativamente en un salteado de camarón dependiendo de los ingredientes utilizados. Una porción típica de salteado casero con verduras mixtas servidas sobre arroz contiene alrededor de 299 calorías. El tamaño de la porción es 1-1 / 4 tazas de salteado con 3/4 taza de arroz. Esto puede parecer una porción grande, pero el salteado de camarones es una comida completa y no es necesario que se sirva con guarniciones. Hay 4 g de grasa en cada porción. El camarón solo es una proteína baja en grasa con 99 calorías en 3 onzas. servicio.
Nutrientes
Camarones caseros salteados, cocinados con arvejas, calabacín, cebolla, champiñones y pimientos, y servidos con arroz, contienen 174 mg de colesterol, 487 mg de sodio, 27 g de proteína y 36 g de carbohidratos, con 3 g de fibra. Las verduras son una buena fuente de vitaminas y fibra, mientras que los camarones son una buena fuente de minerales. Casi la mitad del sodio en el salteado proviene de los camarones.
Beneficios de la salud
El camarón contiene ácidos grasos omega-3, que ayudan a proteger contra las enfermedades del corazón. Los tipos de ácidos grasos EPA y DHA que se encuentran en los camarones pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial. De acuerdo con la American Heart Association, debe comer alimentos que contengan ácidos grasos omega-3 al menos dos veces por semana. La forma más saludable de servir el salteado de camarón es acompañarlo con un almidón de grano entero, como el arroz integral o la pasta de trigo integral. Los granos integrales contienen fibra, que puede ayudar a perder peso, reducir los niveles de colesterol y prevenir los picos en los niveles de azúcar en la sangre.
Consejos
Elegir el arroz integral sobre el arroz blanco como acompañamiento al salteado de camarón reduce la ingesta de calorías. Una taza de arroz integral cocido de grano largo proporciona 111 calorías y 1 g de fibra, mientras que una taza de arroz cocido de grano largo contiene 130 calorías sin ninguna fibra dietética. Use una amplia variedad de verduras en su salteado para maximizar los beneficios de las vitaminas y la fibra. Ir fácil en la salsa de soja, que a menudo es alta en sodio. Pruebe una versión que sea baja en sodio. Una cucharada de salsa de soja de buena calidad suele ser todo lo que necesita para darle sabor a un plato completo.
