Información nutricional de la leche vs. Mitad y mitad
Si bien la leche y la mitad y la mitad son buenas fuentes de proteínas y calcio, si está buscando formas de reducir las calorías y la grasa de su dieta, puede considerar sustituir la leche por la mitad y la mitad de su café. La mitad y la mitad es en realidad una mezcla de leche entera y crema, y para que se le llame mitad y mitad, debe contener al menos un 10,5 por ciento de grasa de leche. En comparación, la leche entera contiene solo 3.25 por ciento de grasa de leche. Conocer la información nutricional puede ayudarlo a ver las diferencias significativas, y las similitudes, entre la leche y la mitad y la mitad..
Botella y vaso de leche (Imagen: Miles Higgins / iStock / Getty Images)Los observadores de calorías elegir la leche
La mitad y la mitad tiene el doble de calorías que la leche entera regular y cuatro veces la cantidad de leche descremada. Una cucharada de mitad y mitad contiene 20 calorías, mientras que la misma porción de leche entera contiene 9 calorías y la leche descremada solo 5 calorías. Entonces, si está intentando reducir su consumo diario de calorías y usar la mitad y la mitad de su café, una forma fácil de reducir calorías sin darse cuenta es cambiar a leche entera, o incluso mejor a la leche descremada, para aligerar su café.
Grasa, grasa saturada y colesterol
La otra diferencia significativa entre la mitad y la mitad y la leche es el contenido de grasa. Una cucharada de mitad y mitad contiene 2 gramos de grasa total, 1 gramo de grasa saturada y 6 miligramos de colesterol. La misma porción de leche entera contiene 0,5 gramos de grasa total, 0,4 gramos de grasa saturada y 2 miligramos de colesterol, mientras que la leche descremada no contiene grasa, grasa saturada ni colesterol. Las Guías dietéticas para los estadounidenses de 2010 recomiendan que limite su ingesta de grasas saturadas a menos del 10 por ciento de las calorías, o no más de 22 gramos en una dieta de 2000 calorías. El alto consumo de grasas saturadas eleva los niveles de colesterol en la sangre y su riesgo de enfermedad cardíaca. Así que cuando se trata de la salud del corazón, la leche descremada es la opción más saludable..
Carbohidratos y proteínas
Los carbohidratos y proteínas tanto en la mitad y la mitad y la leche son muy similares. Una cucharada de mitad y mitad contiene 0.6 gramos de carbohidratos y 0.4 gramos de proteína, mientras que la misma porción de leche entera contiene 0.7 gramos de carbohidratos y 0.5 gramos de proteína, y la leche descremada 0.8 gramos de carbohidratos y 0.5 gramos de proteína . Los carbohidratos en alimentos como la leche y la mitad y la mitad proporcionan energía al cuerpo, mientras que la proteína se usa para formar y mantener músculos y tejidos.
Vitaminas y minerales
Tanto la leche como la mitad tienen la misma cantidad de calcio. Una cucharada de mitad y mitad contiene 16 miligramos de calcio, mientras que la leche entera contiene 17 miligramos y la leche descremada contiene 19 miligramos. El calcio es un mineral que apoya la salud ósea. Sin embargo, la mitad y la mitad es una fuente mucho mejor de vitamina A que la leche entera o descremada. Una cucharada de la mitad y media contiene 53 Unidades Internacionales, mientras que la leche entera contiene 24 Unidades Internacionales y la descremada, que está fortificada con vitamina A, contiene 31 Unidades Internacionales. La vitamina A es una vitamina soluble en grasa que es importante para la vista y la salud del sistema inmunológico.
