Información nutricional sobre la sal sazonada con sabor a mantequilla de flavacol
El Flavacol de la medalla de oro es una de las marcas más populares de sal de condimento de palomitas de maíz con sabor a mantequilla en el mundo. Flavacol proporciona el sabor salado y mantecoso tradicionalmente asociado con las palomitas de maíz estilo película, ya sea que se agregue a la caldera calentada de una máquina de palomitas de maíz junto con los granos sin explotar o se use como una cubierta en el maíz..
Pareja en el sofá comiendo palomitas de maíz (Imagen: Jupiterimages, Marca X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Los ingredientes
El Flavacol original contiene solo cuatro ingredientes: sal, sabor artificial y los amarillos FD&C # 5 y # 6 para proporcionar palomitas de maíz con un color amarillo mantecoso. Como la sal es el ingrediente principal en Flavacol, los productos de la medalla de oro atribuyen su sabor único al proceso utilizado para producir su sal..
El proceso de Alberger
Una marca registrada de las sales de Cargill, el proceso de Alberger se utiliza para producir las hojuelas de sal muy finas que se usan en Flavacol. A diferencia de los cristales de sal en forma de cubo tradicionales, los producidos con el proceso Alberger tienen una mayor área de superficie debido a su forma piramidal. Esto permite una mayor densidad de escamas de sal en una porción, estimada por Gold Medal Products en 130 millones por libra. Debido a su mayor área de superficie y el número de copos por porción, la sal utilizada en Flavacol se mezcla con palomitas de maíz y se adhiere al saborizante artificial mejor que las sales tradicionales en forma de cubo..
Información nutricional
Flavacol, que contiene principalmente sal de marca Alberger, no contribuye significativamente a su ingesta nutricional diaria. Con cero calorías, cero gramos de grasa, cero gramos de carbohidratos, cero gramos de proteína y ningún contenido de vitaminas o minerales, el único impacto significativo que Flavacol puede tener en su dieta se debe a su alto contenido de sodio. Basada en una dieta de 2,000 calorías por día, una cucharadita de Flavacol contiene 116 por ciento, o 2,780 mg, de su consumo diario recomendado de sodio..
Preocupaciones de salud
Si bien es poco probable que consuma una cucharadita completa, o 7 g, de Flavacol en una porción de palomitas de maíz, su alto contenido de sodio puede ser una preocupación si está controlando su consumo de sodio. Además, los amarillos FD&C # 5 y # 6 se han relacionado con la hiperactividad en los niños. Como tal, puede ser interesante solicitar palomitas de maíz sin sal y sin sabor para su hijo.
